Патка задушени со зелка

Патка со зелка е традиционално јадење на руската кујна, која обично се подготвува во селата за Божик. Излегува вкусно вкусно и задоволувачко. Одличен гарнир ќе биде варен компир, посеан со копар и истури со стопен путер. Ајде да размислиме со тебе рецепти задушени зелка со патка.

Патка рецепт со зелка

Состојки:

• патка - 1 кг;
• бела зелка - 400 g;
• сијалица - 2 парчиња;
• моркови - 2 парчиња;
• домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
• берберис - 2 лажички;
• вода 400 ml;
• лаврен лист - 2 ЕЕЗ.
• растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
• црн пипер грашок - 6 ЕЕЗ.
• сол - по вкус;
• босилек.

Подготовка

Ние темелно исплакнете ја патката и отстранете ја ако има преостанати перја. Потоа го пресекуваме трупот на птицата на мали парчиња и ги ставаме во казанот. Истурете малку растително масло и пржете го месото на средна топлина 15 минути, периодично мешајќи. По ова, исклучете го огнот, се спојува скоро сите формирани масти.

Во меѓувреме, чистеме моркови, трепете на средината ренде, и намалување на кромид во половина прстени. Додадете го зеленчукот во месото, измешајте и продолжете да пржете 5-7 минути. Потоа истурете половина чаша вода, зачинете со зачини, ставете берберис, ловоров лист, покријте со капак и чорба за околу 10 минути.

Пуштете ја зелената зелка со слама, малку навлажнете со рацете и истурете ја во заеднички котел, додавајќи сол и истурање на преостанатата вода. Покријте го Казанок со капак и оставете да се чува за 20 минути. До подготвена патка со зелка додаваме доматно паста и готвиме уште 3-5 минути. Ние самите им служиме на садот, или со подготовка за тоа гарнир на пире од компири или леќата.

Патка со зелка во мултикирум

Состојки:

• патка - 700 гр;
• бела зелка - 200 g;
• кисела зелка - 800 g;
• сијалица - 1 парче;
• моркови - 1 парче;
• компири - 3 ЕЕЗ.
• зачини - по вкус.

За маринада:

• павлака, кечап, мајонез - по вкус.

Подготовка

Значи, за да започнеме со тоа, ние ја исечеме патката во мали делови и ја подготвивме марината. За ова се меша павлака, кечап, мајонез и зачини, а потоа внимателно протријте ја подготвената мешавина со месо и оставете ја да маринираат 2 часа. Потоа земаме бело зелка, разредуваме, се мешаме со кисела зелка, додаваме кршен кромид и моркови.

Ние ја преклопуваме патката во чашата на мултиваркот, компирот го ставаме полн со сламки од горе, фрламе миризлив бибер и скршени парчиња ловоров лист во различни насоки. После тоа, заспиваме зелка, воспоставуваме начин "Калење" и подготвуваме јадење околу 2 часа. Потоа повторно инсталирајте ја програмата "Bake" и почекајте уште 15 минути. Тоа е сè, патка со кисела зелка е подготвена!