Додека есента великодушно ги дава сите светли, сочни плодови не заборавајте да подготвувате компот од грозје и јаболка, и ние ќе ви кажеме како да го готвите правилно и многу вкусно.
Рецепт за компотирање на грозје од јаболка и сливи
Состојки:
- сина сорта на грозје - 1 кластер;
- сливи - 7-8 парчиња;
- јаболка - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 230 g;
- вода - 2,8 литри.
Подготовка
Капацитет од 3 литри се мие со додавање на сода за печење, а потоа се инсталира преку пареа 2 минути. Излупете ја сливата на лобулите и поставете ги на дното на подготвената конзерва. Одделете ги лозите од гранчиња, ставете ги во сито и исплакнете под поток на трчање, ладна вода, а потоа преместете го на истиот сад каде што лежат сливи. Убави рубини јаболка се сечат со нож на лобулите и ги поставуваат преку грозјето.
Водата влегоа во чиста тава и го стави на вклучената печка. Откако целосно врие, нежно истурете го во стаклен сад со подготвен плод во неа. Покријте го третираниот капак и кога сè се задржува 12 минути, а потоа спојте ја водата што веќе ја промени бојата во истата тенџере, во која е варена. Додадете бел шеќер и сега гответе го сирупот околу 3 минути, по почетокот на нејзиното вриење. Ние го преливаме во тегла и го превртиме до точка.
Компотирање на грозје Изабела, јаболка и круши
Состојки:
- Изабела грозје - 1 куп;
- јаболка (големи) - 2 парчиња;
- круши (големи) - 2 парчиња;
- лимонска киселина - 1/4 лажиче.
- фин шеќер - 220 g;
- вода - 2,7 литри.
Подготовка
Прекрасен куп со густо грозје од грозје Изабела ние миеме половина час во ладна вода. Потоа извадиме, повторно го исплакнуваме под чешма и лежеме на дното на стерилна, стаклена тегла за 3 литри. Измитите круши заедно со јаболка прво се сечат на две еднакви половини и внимателно се отстрануваат средните делови со остар нож. Сега, секоја од половините се делиме на 4 надолжни сегменти и ги преместите во шишето. Замрзната вода за пиење на шпоретот полека се преливаме во тегла со нашите плодови, а по 10-12 минути, во тавата се истураме инфузијата (без овошје). За него додаваме фин шеќер и малку лимонска киселина. Наварете го мирисаниот сируп со кисело полнење со шише овошје и плута како резултат на компот под преработениот лимен капак. Ние го свртиме и го скриеме шишето до следниот ден, завиткано во топло ќебе.
Компотирање на домашно грозје, јаболка и портокали
Состојки:
- домашно темно грозје - 500 гр;
- јаболка - 350 g;
- портокал - 220-240 g;
- вода за пиење - 3 литри;
- гранулиран шеќер - 240 гр.
Подготовка
Од sprigs на измиено домашно темно грозје, внимателно и ненадејно ги одделуваат самите плодови, кои веднаш се ставаат во тава со волумен од не помалку од 4 литри. Ние ги исекуваме јаболките со тенки парчиња, од портокалот го раздвојуваме портокалот, ги делиме и лобулите, но само секоја од нив сечеме на половина, а потоа ги шириме овие плодови во контејнер со грозје. Наполнете го потребниот волумен на вода за пиење и испратете го до шпоретот. Штом компотот се врие, додадете парична казна гранулиран шеќер и продолжете со готвењето 4-5 минути. На печено во рерната, лименки од 1,5 литри го дистрибуираат подготвениот компот, а исто така и со пржени корици ги запечатуваме.