Сите познати пилешки јајца се составен дел од исхраната на скоро сите луѓе. Ова е потврдено со следниов факт: една година секоја личност јаде околу 200 јајца. Мексико зазема водечка позиција во светот во потрошувачката на јајца, во просек, по глава на жител годишно, околу 22 кг јајца паѓаат, што е близу до 1,5 јајца на ден. Таквата голема побарувачка за пилешки јајца се должи на нивната ниска цена, а исто така, поради таквата огромна површина на живеалишта и бројот на кокошки кои можат да обезбедат јајца за скоро сите жители на земјата.
Придобивките од пилешко јајце
Имаме слушнато за огромните придобивки од јајцето, жолчките и протеините. Во нив лежи огромна количина на микро, макронутриенти, витамини и амино киселини. Составот на пилешки јајца вклучува витамини А, Е, Б, Ц, Д, Н, К, ПП. Еднакво богата со јајца се минерали како што се магнезиум, јод, калиум, калциум, бор, молибден, хлор, цинк, сулфур, железо, бакар, манган и кобалт. Тие исто така содржат голем број аминокиселини (глутамин и аспартична киселина, леуцин, лизин, серин, изолеуцин, треонин).
Корисни својства на јајца се директно поврзани со неговите одлични состојки, вклучувајќи колку протеини во белките од јајце (без оглед колку е смешно тоа звучи!).
Тие совршено ќе го зајакнат вашиот имунолошки систем, ќе го нормализираат робот на гастроинтестиналниот тракт и ќе ги заштитат од катаракта. Редовното консумирање пилешки јајца ќе служи како добро превентивно одржување на кардиоваскуларните и онколошките болести, а исто така ќе ја зајакне коскената ткаенина, ќе ги подигне вашите ментални способности и ќе ја подобри меморијата.
Покрај тоа, пилешкото јајце, имено пилешки протеини, ќе биде многу корисно за слабеење на луѓето, како и за оние кои сакаат да изградат мускулна маса. Јајце-бело е одличен и најважен природен извор на протеини. И тоа е потребно за создавање, зачувување и обновување на мускулното ткиво од страна на организмот.
Протеини во протеини
Па, ајде да се доближиме до фактите. Прво, размислете колку протеини во едно јајце. Во едно пилешко јајце содржи околу 4-5 g протеини. Треба да се напомене дека пилешки протеини на моменти го надминуваат млечниот протеин, па дури и протеинот од говедско месо или риба.
Јајце протеинот го апсорбира нашето тело за 94%, додека говедското месо, на пример, е само 73%. Јајце протеинот е 90% вода, остатокот е протеин . Таа содржи огромна количина ниацин, витамин К, Б2, Б6, Б12, Е. Исто така е позната по својата висока содржина на витамин Д, со што може да го надмине само рибиното масло. Содржината на маснотиите во белка од јајце е минимална, поради тоа обично се смета за нискокалоричен производ.
И сега ние одговориме на најчестите прашања во врска со белиот јајце:
- колку протеини во јајцето варен - 12, 7 g / 100 g;
- колку протеини во јајцето за плашања - 13,1 g / 100 g;
- колку калории во алкохолот од јајце - 48 kcal.
Се е добро, но во умереност. Прекумерната потрошувачка на јајца, поради тоа што многу протеини во 1 јајце, сосема сериозно може да се рефлектира врз нашето здравје. Постои мислење дека заедно со пилешкото јајце, огромното количество на "лош холестерол" влегува во нашето тело. Сето ова, но заедно со неа, голем дел од фосфолипидите, витамините и лецитинот исто така влегуваат во телото. Благодарение на ова, холестеролот практично не е одложен.
Луѓето со дијабетес треба сериозно да го земат бројот на јајца што се јаде, бидејќи нивниот вишок на внес, покрај сериозните болести во нивното присуство, го зголемува ризикот од развој на мозочен удар, срцев удар.
За да го избегнете ова, едноставно прилагодете ја количината на конзумирани јајца, како и да го следите нивниот квалитет и начинот на кој тие се готват. За еден ден можете да јадете не повеќе од 100 грама, во едно јајце околу 50 г. Следствено, две јајца дневно ќе бидат доволни. И вреди да се запамети дека јадењето пилешко јајце во суровата форма е во никој случај не вреди, туку се готви или испржете го.