Киш со пилешко и печурки е отворено француско пиле кое се состои од тесто и сочно полнење. Излегува неверојатно деликатно, вкусно и неверојатно задоволувачко. Тие служат за вечера топла или следниот ден на чај во ладење форма.
Пита од киш со пилешко и печурки
Состојки:
За тестот:
- брашно - 350 g;
- јајце - 1 парче;
- Путер - 200 гр.
За полнење:
- пилешко свежо филе - 300 гр;
- свежи шампињони - 300 g;
- зачини ;
- свеж зеленчук;
- сирење - 100 гр.
За да се пополни:
- јајце - 2 парчиња;
- крем - 1 суп.л-патки.
Подготовка
За да го подготвите тестото, мелете го путерот со брашно додека не се добијат трошките. Потоа се вози на јајце и се промешува. Пилешки филе сецкани и замачкани во масло. После тоа, додаваме во печурките печурки, сецкани плочи, истурете малку вода и podsalivaem. Форма за пита путер, се шири тестото и формираат мали здолништа. Печете кошница за 10 минути, а во меѓувреме го подготвуваме полнењето: јајцата се тепани со миксер и крем. Извадивме форма од рерната, шириме полнење и истурете ја смесата на врвот. Врвот со сирење и сецкани билки. Печете го тортата уште половина час, а потоа сервирајте ја во топла форма.
Како да се готви киш со пилешко и печурки во мултивард?
Состојки:
- беззджоево лисна тесто - 300 гр;
- филе на пилешки гради - 400 g;
- свежи печурки - 200 гр;
- сијалица - 1 парче;
- јајце - 3 парчиња;
- свеж зеленчук - 1 куп;
- маслинки без јами - 1 тенџере;
- растително масло;
- сирење - 200 g;
- зачини.
Подготовка
Ние ставивме мултиварка на програмата "Печење", истурете малку растително масло во чашата и фрлете го сецкан фино кромид. Кога е замачкана, додајте смачкани печурки, коцки од пилешко филе и пржете ги сите заедно 10 минути. Потоа исклучете го апаратот и ставете ги садовите на маслинки и сецкани зелени колба. Размазајте ги јајцата со сол и додајте им ја целата содржина на мултиваракот. Сирење се уништува на голем ренде и се прелива половина во полнењето. Изметете го тестото со тесто, извлечете го кругот, ставете го во мултиварка со чаша, израмнувајте на дното и на страните. Потоа ја дистрибуираме целата кутија, посипете го со рендано сирење и гответе го францускиот киш со пилешко и печурки во режимот "Печење" 30 минути. По завршувањето на програмата и звучниот сигнал, подготвената пита се лади, а потоа ја отстрануваме со помош на кошница со пароброд и ставете ја на чинија.
Киш Лорен со пилешко и печурки
Состојки:
За тестот:
- јајце - 1 парче;
- маргарин - 125 g;
- ладна вода - 3 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 250 g;
- зачини.
За полнење:
- пилешко филе - 350 g;
- свежи шампињони - 250 g;
- сијалица - 1 парче;
- цреша домати - 10 парчиња;
- зачини - по вкус.
За да се пополни:
- тврдо сирење - 170 g;
- крем 33% - 350 ml;
- зачини.
Подготовка
Брашно се прелие во сад и се фаќа на голем рендерен замрзнат маргарин. Потоа воведуваме јајце, фрламе сол и разредуваме со вода. Месете го тестото и извадете го 30 минути