Медот се однесува на прилично висока калорична храна, сепак, и покрај ова, се користи во многу диети и е дозволено за речиси сите болести. Таквата љубов кон оваа сладост се должи на хранливата вредност на мед и нејзиниот хемиски состав.
Состојки на природен мед
Тешко е да се најде друг производ, како што е медот, кој содржи толку многу корисни супстанции, вклучувајќи ензими, минерали и витамини. Медот е богат со калциум , калиум, фосфор, хлор, сулфур, железо, јод, манган, витамини од групата Б, Ц, Н, ПП. Голем број на различни ензими придонесуваат за брза асимилација на мед и за подобрување на функционирањето на гастроинтестиналниот тракт.
Фитонцидите, кои се дел од производот, даваат мед со бактерицидни, антивоспалителни и тонични својства. Покрај тоа, фитонцидите промовираат подобрување на метаболичките процеси и промовираат регенерација на ткивата. Поради овие својства, медот има позитивен ефект не само за внатрешна туку и за надворешна употреба.
Енергијата на секој производ, вклучувајќи го и медот, се содржи во неговите протеини, масти и јаглени хидрати. Повеќето од калориите се ослободуваат од маснотии, но немаат мед. Содржината на калории на мед се определува главно од содржаните јагленохидрати. Хранливата вредност на природниот мед е приближно 328 kcal на 100 g. Од нив, 325 единици калории се ослободуваат од јаглени хидрати. И само 3 kcal даваат протеини.
100 g мед учествуваат со 80,3 g јаглени хидрати и 0,8 g протеини. Сепак, треба да се забележи дека јаглехидратите од мед се едноставни шеќери: гликоза и фруктоза , кои лесно се апсорбираат од телото. Благодарение на ова, мед брзо го заситува телото со потребната енергија.
Составот на мед и неговата содржина на калории може да обезбеди непроценлива услуга за ослабен организмот, спортистите, децата и луѓето со напредната возраст.