Vinaigrette е класичен руски зеленчук салата, која совршено одговара на раскошна празнична маса и скромна вечера. Вообичаените состојки на винегрет: компири, моркови, цвекло, кисели краставички, кисела зелка и кромид, со првите три состојки лесно и погодно да се подготват со мултиварк. Кујнскиот асистент е во можност да го скрати времето за готвење на сложената салата до 30 минути. Како да се подготви винегрет во мултиметар и на тој начин да заштедиме време ќе ви кажеме во оваа статија.
Винагрет во Мултивариантниот - рецепт
Состојки:
- репка - 2 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- кромид зелен - 1 куп;
- компири - 2 парчиња;
- кисела краставица - 2 парчиња;
- кисела зелка - 100 гр.
За полнење гориво:
- оцет (3%) - 1 лажица масло. лажица;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол - по вкус.
Подготовка
Во сад multivarka пополни 5 multistakanov вода и загрејте нив (за да заштедите време може да се прелива веќе загреана вода). Додека водата се загрева, го исекуваме зеленчукот што треба да се готви: цвекло, моркови и компири се скршени во коцки и се ставаат во слоеви во садови за готвење со пареа. Сега е време прецизно да се вчита контејнерот во пароброд и да се остави зеленчукот да се готви 30 минути во режим "Steam".
Додека мултиваралните дела, ние, исто така, не се релаксираме, туку ги подготвуваме останатите производи: исецкаме зелен кромид и кисели краставички, направиме облекување од сол, путер и 3% оцет. Подготвен зеленчук се лади и се меша со кисели краставички, облекување со салата од вода и украсување со зелен кромид.
Брзо подгответе зеленчук за вкусни винегрет, исто така, може да биде со помош на други помошници на кујната: пароброд, аерогрил или микробранова печка.
Винагрет во двоен котел
Состојки:
- репка - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- компири - 2 парчиња;
- кисела краставица - 1 парче;
- кромид - ½ парчиња;
- зелен грашок - 6 суп.л-патки. лажици.
За полнење гориво:
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Мојата цвекло, чиста и се сече на коцки. Подготвениот корен зеленчук се става во долниот сад на пароброд и остава да се подготви 45 минути. Слично на тоа, ние правиме со компири и морков, тие мора да се стави во горниот сад на пароброд 25 минути пред да се подготви цвекло. Традиционално, ние подготвуваме солење, а кромидот е случајно исецкан и спасен со врела вода. Парен зеленчук се попрскува со масло, сол, се меша со остатокот од состојките и зачинет со сок од лимон.
Винагрет во аерогрил
Состојки:
- репка - 2 ЕЕЗ.
- компири - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- свеж краставица - 2 парчиња;
- јајца - 3 парчиња;
- зелен кромид - 1 куп.
За полнење гориво:
- сончогледово масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- масло од сусам - 1 кафена лажичка;
- сол - по вкус.
Подготовка
Корен култури се чистат, рудникот, се сече на коцки и се стави во ракавот за печење пред истурање таму 2 суп.л-патки. лажици вода. Пакуваниот зеленчук се готви на аерогрли за 1 час, на температура од 260 степени и висок степен на дува.
По еден час филмот се сече, зеленчукот се лади, се меша со грашок, кромид и исечен краставица и се полни со мешавина на масла и сол.
Според сличен рецепт, винегрет, исто така, може да се готви во микробранова печка: торбата за печење е наполнета со исечен коренов зеленчук и остава да се готви со моќност од 750 вати 15-20 минути.
За овој винегрет, полнење од сок од лимон со рафинирано масло (1: 2), слатка пиперка и сол е совршено. Како додаток на состојките од зеленчук во винегрет, се положени сецкани филети од харинга, која е претходно натопена во млеко за да се отстрани вишокот сол. Вкусна винегрет и пријатен апетит!