Карфиол е кралица меѓу зеленчукот. Зафаќа водечко место во однос на составот на витаминот и корисни својства. Оваа медитеранска убавина беше доведена во Русија од страна на Кетрин II. Денес не е тешко да се купи овој вреден зеленчук, како што е во речиси секоја продавница. Сепак, подобро е да се купи зелка во сезоната, имено од август до октомври, бидејќи се одгледува на отворено, тоа е уште покорисно за луѓето.
Состав
Речиси без зелка може да се спореди со оваа кадрава убавина, бидејќи количината на витамини во карфиол е само од скала. Користејќи го овој зеленчук, едно лице добива витамини А , Е, К, ПП, Д, речиси сите витамини од групата Б и витамин Н во карфиол повеќе отколку во другите производи достапни за луѓето. Патем, јадејќи само 50 гр од овој зеленчук, го снабдувате вашето тело со дневниот внес на витамин Ц.
Покрај тоа, во карфиол има масти, јагленохидрати, незаситени и органски киселини, шеќер, скроб. Има голем број на микроелементи, како што се калиум, калциум, манган, фосфор, цинк, кобалт и така натаму. Што се однесува до содржината на железо, оваа зелка е несомнено лидер меѓу своите роднини.
Предности на карфиол
Употребата на карфиол за телото е непроценлива и многу голема, не е само зеленчук, туку природен лек за многу болести. Редовно јадете оваа зелка се препорачува за болести:
- стомакот;
- ендокриниот систем;
- уринарен тракт;
- црниот дроб;
- жолчното кесе.
Кадрава убавина може да го забави развојот на ракот, а ензимите кои го збогатуваат овој зеленчук, придонесуваат за елиминација на токсините од телото и токсините.
Исто така, карфиолот го подобрува метаболизмот , ги зајакнува крвните садови и коските, го зголемува имунитетот.
Зборувајќи за тоа како корисна карфиол, не заборавајте за својствата на својот медицински сок, кој:
- лечи чиреви на мукозната мембрана на сите органи;
- ја олеснува состојбата со хемороиди;
- лечи од гастритис и стомачни чиреви;
- помага при дијабетес;
- ја подобрува состојбата на бубрезите и црниот дроб.
Оштетување на карфиолот
И покрај големите придобивки, карфиолот има контраиндикации.
Не е пожелно да се користи за луѓе со висока киселост на стомакот и акутен ентероколитис, може да предизвикате силна болка.
Лекарите велат дека карфиолот може да биде опасен за пациенти со гихт. Пурините присутни во составот на овој зеленчук може да ја зголемат концентрацијата на урична киселина, што може да предизвика рецедив на болеста. Во овој случај, подобро е да престанете да го користите карфиолот.