Во лето сакате да јадете нешто корисно, неприхранливо и лесно. И ние ќе ви кажеме денес како да направите сос од свежи краставици. Совршено се комбинира со јадења од риба или месо, а исто така е погодна за салати од зеленчук.
Сос од свежи краставици и павлака
Состојки:
- свеж краставица - 95 g;
- павлаката е со малку маснотии - 20 ml;
- лук - 1 каранфилче;
- сок од лимон - 10 ml;
- свеж зеленчук - 1 куп;
- зачини;
- маслиново масло - 10 ml;
- мајонез - 20 мл.
Подготовка
Краставици ги мијат, излупени и сечат многу фино или нанесуваат на ренде. Сега стави резултат на растителна маса во сад, додадете павлака и мајонез. Сите внимателно мешајте и фрлајте малку сол. Лук се чисти, се притиснува преку печатот и се испраќа до сосот. Се става малку растително масло, сок од лимон и фрлајте ситно сецкани свежи билки. После тоа, победи ја масата со мешалка и сервирајте подготвен сос со свеж краставица и лук маса, префрлувајќи ја во убава чинија.
Сенка од катран-катран од свежи краставици
Состојки:
- свежи краставици - 120 гр;
- лук - 2 чешниња;
- Јогурт за пиење - 410 ml;
- мајонез - 20 ml;
- сок од лимон - 5 ml;
- Сушен нане - изклинвам;
- сол - по вкус.
Подготовка
Краставици се мијат, пресечете ги внимателно од кожата и разредувајте го зеленчукот со мали парчиња. Следно, ставете ги во сад, додадете мајонез и додадете сол по вкус. Откако ќе влеземе во сок од лимон, истурете го јогуртот и фрлејте ја исушената нане. Темелно измешајте сè и сервирајте подготвен сос од свежи краставици како додаток на јадења од риба, месо или зеленчук.
Сос од свежи краставици и мајонез
Состојки:
- свеж краставица - 105 g;
- Корејски моркови - 40 g;
- лук - 2 чешниња;
- мајонез - 55 ml;
- дебел јогурт - 105 ml;
- маслиново масло - 10 ml;
- свежиот копра - 0,5 грч;
- маслинки - за декорација;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Краставици се мијат, се сечат од нив кора и триење на зеленчук на парична казна ренде. Како резултат на масата внимателно се исцеди и исцеди целиот сок. Лукот е обработен, исплакнат, натопен со салфетка и стегнат преку печат. Ситно исецкајте свежиот копра со нож. Сега измешајте ги сите подготвени состојки во сад, додадете дебел јогурт, мајонез, маслиново масло и темелно мешајте. На самиот крај, го шириме корејскиот морков, ја победиме масата со мешалка, истурете го сосот во пијано и ладиме 15 минути во фрижидерот. Пред да служите на масата, декорирајте го со зелени маслинки без јами и коприви.