Тиква, повеќето запознаени со повеќето од нас во црниот дроб, но тоа може да биде совршено користени и сурови - во форма на салата. На свежа пуховина пулпа во салата обично додадете јаболко, моркови или целер. Кога се подготвуваат топли салати, користете малку печена или варена тиква . Вашето внимание го донесуваме со избор на рецепти за салати од тиква.
Салата од тиква и јаболка
Состојки:
- тиква - 250 g;
- јаболка - 1-2 парчиња;
- сок - 1/2 лимон;
- мед - 1/2 суп.л-патки. лажици;
- крекери (смачкана) - 1/4 чаша.
Подготовка
Тиква се излупени и лупеше и се сече на ленти, јаболка се исечени. Измешајте сок од лимон и мед, пополнете ја салатата со оваа мешавина. Топ со зелена салата попрскана со кршен трошки.
Салата од тиква со моркови и целер
Состојки:
- тиква - 200 g;
- моркови - 40 g;
- корен на целер - 25 g;
- копра - 35 g;
- мајонез - 10 гр.
Подготовка
Ние ја чистиме тиквата и ги отстрануваме семето, телото се сече на мали коцки. Морков и целер се сечат во ленти. Ние го комбинираме зеленчукот во чинија за салата, јајца со мајонез и посипете со сецкан копра.
Салата од тиква со ракета салата
Состојки:
- тиква - 1 кг;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- масло од орев - 50 ml;
- портокали - 1/2 парчиња;
- лимон - 1/2 парчиња;
- рукола - 300 гр;
- гранат - 1/4 парчиња;
- сос narsharab - 2 кафени лажички;
- ореви - 50 g;
- Сол, бибер црн земјата, бибер црвено земјата - по вкус.
Подготовка
Излупената тиква се сече на коцки, се става на сад за печење, посипете со маслиново масло, бибер и печете во рерната на температура од 200 степени 15 минути. Потоа додадете сол, промешајте и печете уште 15 минути, подготвената тиква се извади од рерната и се остава да се олади до собна температура. Измешајте сок од лимон и сок од портокал со путер од кикирики, додадете сол и бибер. Оревите мелење и пржете во сува тава. Од оваа количина гранат, се произведува околу половина чаша зрна. Измешајте ги оревите со нар и семки од јајца, врвот на тиква и малку посипете го со наршаработ.
Салата од тиква со лук
Состојки:
- тиква - 500 g;
- лук - 5-6 дентикул;
- оцет или сос од соја - 30 ml;
- растително масло - 50 ml;
- пиперка - по вкус.
Подготовка
Насечкана тиква варена во врела солена вода 5 - 7 минути на тивок оган. Ние ја извадиме тиквата од оган, ја исцедиме водата и ја изладивме тиквата. Варени тиква сече на коцки и се меша со сецкан лук, додадете сос од соја или оцет, бибер, се меша. Во тавчето загрејте го растителното масло и пополнете го со салата.
Салата од тиква за зима
Состојки:
- тиква (излупени) - 600 g;
- јаболка кисело - 0,5 кг;
- кромид репка - 3 парчиња;
- шеќер - 3/4 чаша;
- сол - 1 лажичка;
- коријандер земјата - 1 лажичка;
- Ѓумбир земјата - 0,5 лажиче.
- земјата цимет - 0,5 лажиче;
- кора 1 лимон.
Подготовка
Излупени тиква и јаболка се сече на коцки. Кромидот се чисти и ситно сецкан, целиот зеленчук се става во емајлирани садови, додава сол, шеќер и сите зачини и се меша темелно. Нека зеленчукот стои малку за да се издвои сокот. Потоа ставете го зеленчукот на шпорет и доведете до вриење за да потопат 25 минути под капакот на мал оган, мешајќи цело време. Подготвената салата ја ставаме во суви стерилизирани тегли и се тркалаат со суви стерилизирани капаци. Ние ги претвораме теглите наопаку, покријте и оставете да се олади, а потоа ги чуваме тиквичките на темно и ладно место.
Салата од тиква со сирење
Состојки:
- слатка тиква - 200-300 g;
- Адиге сирење - 50-60 g;
- листови од зелена салата - 1/2 сноп;
- сол, бибер - по вкус;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- Гри - 2 суп.л-патки. лажици;
- сенф - 1/2 лажиче.
Подготовка
Измијте ја тиквата и отстранете ги семето, месо исечете ги на мали коцки и пржете во стопен путер. Се шири на хартиена крпа, овозможувајќи вишок на дестилирана вода. Саладник се шириме со лисја од зелена салата, на врвот - коцки од тиква. Ние го подготвуваме облекувањето за салата: измешајте маслиново масло и сенф, сол и црн пипер. Ние ги откинуваме мали парчиња сирење и рамномерно ги ставаме на врвот на тиквата, напоини со подготвен облекување.