Во свеченото мени сигурно треба да има присуство на закуски, кои ја красат масата и даваат софистицираност и оригиналност. Тие можат да бидат различни спектакуларни салати, садови со исечени, канеа и други добрите. Многу импресивни, исто така, ги дополнуваат празничните тарлетчиња со полнење. На нив ќе застанеме денес подетално и ќе ви кажеме како да ја подготвите основата за оваа неверојатна закуска, а исто така да понудете неколку опции за пополнување.
Рецептот на тестот за tartlets на празничната маса
Состојки:
- пченично брашно - 170 g;
- еден жолчка од јајца;
- филтрирана вода - 30 ml;
- Путер - 110 g;
- сол - нотка.
Подготовка
За да го подготвиме тестото, го пресекуваме пченичното брашно во садот, додајте сол, жолчка од јајце, омекнат путер, вода, внимателно мешајте и ставете во фрижидер триесет минути.
Ние го ставаме ладеното тесто на површина во прав со брашно и превртете го во тенок слој дебел околу два до три милиметри. Потоа ставете ги масловите тартути за тарлетите на масата, покријте ги со валаниот лист за тесто, превртете го со тркалачки игла, малку го притиснете и исечете ја основата на тарлетите, што треба само да се притисне на површината на калапите. Следно, истурете ги малку грав, грашок или други зрна, така што тестото не се крева додека пече и ја задржувате обликот и одредувајте ги исполнетите калапи во загреана печка до 200 степени. Ние го одржуваме работното парче на овој температурен режим од петнаесет до дваесет минути или до саканиот степен на суровост.
Изливаме гриз од калапи, извлекуваме подготвени тартути, ладиме и можеме да започнеме со украсување на закуската.
И сега малку за тоа што можете да ги наполните тартулите на празничната маса.
Одмор tartlets со стопено сирење и црвена риба
Состојки:
- тартлети - 8-10 парчиња;
- црвена риба (филети) - 145 g;
- преработено сирење - 145 g;
- јајца - 4 парчиња;
- зелени свежи копра - по вкус;
- мајонез - по вкус.
Подготовка
Ајде да направиме tartlets користејќи го рецептот предложен погоре, или ќе земеме подготвени празни места. Јајцата се вари во текот на десет минути, а потоа се чистат, и триење само верверица на парична казна ренде. Измешајте ја протеинската маса со стопеното сирење, додајте малку сецкан свеж зеленчук од копра, малку мајонез, измешајте ја и нанесете ја добиената мешавина во тарлетките. Одозгора, ефективно ставете парче црвена риба, го украсувајте со шајка од копра, ставете го на послужавник и сервирајте.
Снек во tartlets на празнична маса со ракчиња
Состојки:
- тартлети - 8-10 парчиња;
- ракчиња излупени - 475 g;
- кечап - 50 гр;
- мајонез - 50 гр;
- грашок од розова пиперка;
- салати лисја;
- сол - по вкус;
- растително масло.
Подготовка
Ракчиња истурете стрмни врела вода, оставете го за една минута, а потоа исцедете, дајте добар проток и разладите. Сега пополнете ги со мешавина од кечап и мајонез и се мешаат. На дното на tartlets е наредени со лисја од зелена салата, наметнуваме кутии од ракчиња, украсуваме со грашок на розова пиперка на врвот, сместуваме закуска на послужавник и може да служиме.
Рецепт на tartlets полнети со треска црниот дроб на празнична маса
Состојки:
- тартлети - 8-10 парчиња;
- црниот дроб треска - 75 g;
- сирење тешко - 55 g;
- јајца варени - 2 парчиња;
- мајонез - 50 гр;
- пердуви на зелен кромид.
Подготовка
Тешкото сирење и жолчките се пренесуваат преку ситен ренде, се мешаат со треска на црниот дроб, облечени со мајонез и исполнети со мешавина од тарлети. Врвот со попрскување на закуска со вилушка жолчка од јајце, ставете ја на сад и притрушиваем исечени коси пердуви на зелен кромид.