Ако сте подготвени за оваа зима како прекрасен плодови како малини, тогаш не само што може да се подготви витамин освежителни овошни пијалоци, но исто така и пече мали вкусни пити. Кој ќе одбие такво прекрасно печење ако го сервирате со свеж чај?
Кутијата за пити најдобро е направена од топење на малини или рендан со шеќер (со овие методи на перење се чуваат повеќе корисни супстанции). Можете да направите полнење за пити со боровинки и свежи јаболки. Ајде да ги исечеме ситно веднаш пред да ги зашиеме патеките, така што јаболката нема време да се затемни.
Пити со боровинки може да се направат од едноставен, едноставен квасец или лиснато тесто .
Рецепт за пити со брусница од тесто од квасец
Состојки:
- пченично брашно високо квалитетен - околу 4-5 чаши;
- квасец сува - 2 лажици (или 25 гр свежи);
- гранулиран шеќер - 2-3 лажици. лажици;
- млеко природна содржина на средна маса - 200 ml;
- Пилешко јајце - 1-2 парчиња;
- путер, природен - 100 g;
- сол - 0,5 лажици.
- брусница конзервирана - колку што е потребно.
Подготовка
Прва опара. Нежно го загревајте млекото во тенџере и го растопувајте путерот и шеќерот во него, но не го доведете до вриење. Млекото треба да биде температура не повисока од 40 степени. Ние стави квасец, додадете 2 суп.л-патки. лажици брашно, се мешаат и се ставаат на топло место околу 20 минути. Кога се приближува опара (речиси двојно ќе се зголеми во обемот), ќе го истуриме во сад и ќе го помешаме брашното. Ние го мачкаме тестото, го провлекуваме во ком, покријте го со крпа и го ставаме во топлина за 2 часа. Во тоа време, ние го мамнеме неколку пати и го мешаме со раце.
Кога тестото е добро, превртете го во листови со дебелина од околу 0,5 см, исечете ги круговите со чаша и направете мали пити со полнење со кашкава. Ако правиме печени пити со брусница - ние треба да ги раскинеме рабовите, така што полнењето не истекува во тавата, и ако рерната, можете да ја напуштите дупката во средината.
Па, ако сакате да СРЈ - извадете тавче и - напред, пржете до убава кафеаво-златна боја.
Но, печењето е покорисно од пржено, па ги ставаме пити на подмачкан сад за печење (можете да го ширите со масло за печење хартија), дајте им пити 15 минути, потоа маснотии со тепан јајце и испратете го во руска рерна или во загреана печка. Печете колачи на средна температура за 25 минути. Подготвеноста се одредува според бојата на тестот. Завршени пити со четка четка путер.
Изместени колачи со брусница се направени од лиснато тесто. Процесот, всушност, подготвува пити изгледа речиси исто. Лиснато тесто може да се купи готови во супермаркетите, домашните кујни и јавните угостителски објекти. Подобро е, се разбира, да се готви себеси, за да бидете сигурни дека не содржи нездрава маргарина.
Едноставно рецепт за тесто со лиснатина
Состојки:
- пченично брашно високо квалитетно - околу 2 чаши;
- мраз вода - 1 / 2-2 / 3 чаша;
- путер - 100 g;
- шеќер-песок - 1 ч. лажица;
- сол - 1/4 лажиче.
Подготовка
На работната површина, ние го поместуваме брашното во ридот и правиме депресија. Во ладна вода, растворуваме шеќер, сол и промешајте правилно. Загрејте го маслото. Истурете го стопениот путер (се додека не се врие тоа не е можно, се разбира) и вода во жлебот на ридот брашно. Месете го тестото. Ние внимателно го мешаме.
Тестото се става во фрижидер 2-3 часа (или преку ноќ). Пред стајлирањето на patties со брусницата дели тестото на 4 дела и нанесете слоеви околу 0,5 cm дебели, подмачкајте со масло и ставете ги листовите едни на други, прокајте и повторете го циклусот 2-5 пати повеќе. По вградувањето, можно е да се почне со сечење и правење пити. Ние ги ставаме patties на подмачкан сад за печење и се печеме во загреана рерна на просечна температура околу 25 минути. Визуелно ја одредуваме видливоста од сенката и од мирисот. Подготвени пити може да се намачкаат со путер.
Забелешка: малите patties се лукави, тука лежат на послужавник, а пиете чај со нив, и се чини дека јадевте многу малку, но всушност ...