Уште еднаш, за да ја докажеме универзалноста и понудената примена на едноставен ферментиран млечен производ, решивме неколку сезонски рецепти за пити со јајца.
Пилешко со сирење со јаболка «Нежност»
Основата на овој тест е многу слична со песок, но од класичната варијација не се разликуваат само особините на технологијата на подготовка, туку и неговата мекост и раширеност. Во друштво на урда и јаболко полнење не може да се најде најдобрата чаша чај.
Состојки:
За тестот:
- брашно - 245 g;
- путер - 210 g;
- шеќер - 85 g;
- јајце - 1 парче;
- прашок за пециво - 5 g.
За полнење:
- урда - 280 g;
- крем сирење - 85 g;
- шеќер - 35 g;
- јаболка - 290 гр.
Подготовка
Пред да готвите тортата од јаболка, справи со песочна основа, нејзиниот рецепт е многу едноставен. Исечете го ладното путер заедно со брашно, прашок за пециво и шеќер и додадете го јајцето во формираната глина. По месење мазно тесто, подели го на половина и преврти го на два дискови. Стави еден од нив на дното на мувла.
Јаболка Бришење. За да го направите пополнето крем, мешајте го урда со крем за сирење. Додадете малку шеќер на добиената маса и ставете ја јаболка. Дистрибуирајте го полнењето над основната торта и покријте го со вториот диск од тестото одозгора, рабовите се вклопуваат заедно.
Јаболкото торта направено од кратката се готви на 200 степени за половина час.
Едноставна торта со јаболка - рецепт
Најлесен начин да се подготви било какво печење се базира на користење на готово тесто. Блокираното тесто печиво може да се купи во било кој супермаркет и за неколку минути се претвори во целосна сезонска деликатес.
Состојки:
- лисна тесто;
- јаболка - 2 парчиња;
- јајца - 2 парчиња;
- испарено млеко - 210 ml;
- урда - 145 g;
- шеќер - 55 g;
- цимет - 1 лажичка;
- сецкани ф'стаци за сервирање.
Подготовка
Додека листот на лиснато тесто се одмрзнува, подгответе го млекото, за што треба да го камшикувате сирењето со јајца и кондензирано млеко. Кога масата станува униформа, подгответе ги јаболките, ги отстранувате јадрата од нив и парчиња.
Од валаните тесто, отсечете го дискот, поставете го во калап, покривајќи го дното и ѕидовите. Дистрибуирајте го мрзното полнење. Врвот со јаболка парчиња, посипете ги со мешавина на шеќер и цимет. Печете го тортата на 200 степени за 20 минути. Пред сервирање, додадете го тортата на сецкани ф'стаци.
Торта со урда и полнење јаболка
Оваа класична пита дојде кај нас од Италија. Дома, Ricotta се користи како основа, но ако не беше можно да се најде италијанското сирење, може безбедно да се замени со достапно урда.
Состојки:
За тестот:
- брашно - 210 g;
- путер - 80 g;
- шеќер - 120 g;
- јајца - 3 парчиња;
- limoncello - 65 ml;
- млеко - 55 ml;
- квасец - 10 гр.
За полнење:
- урда - 365 g;
- јајца - 4 парчиња;
- шеќер - 55 g;
- големо јаболко.
Подготовка
Јајцата го видат вискито во нив, додека површината не е покриена со пена. Се топи путерот и истурете го во јајцата со топло млеко и лимончело. Се меша брашно со квасец и додадете сува смеса на течностите. По мешањето на тестото, ставете го во намалена форма и сфатете го полнењето.
Епл решетки. Варено сирење и јајца се мешаат заедно со шеќер додека не се добие мешавина од конзистенција на мус. Измешајте ја грубата база со рендано јаболко и шијте го пополнувањето над тестото. Печете на 180 степени за 45 минути.
Таквата пита со јагода може да се направи во мултиварк, поставувајќи го режимот "Печење" за 1 час.