Пилешки нозе, варени во рерната, се разноврсна антена која може да се сервира и во работните денови и да ги надополнува со празнична маса. Составот на употребената марината може драматично да го промени вкусот и аромата на садот, секој пат кога ќе добиете нова кулинарна ремек-дело.
Ние нудиме неколку рецепти за овој скромен, но многу вкусен сад и ви кажуваме како да го готвите едноставно на сад за печење или го печете во фолија или ракав.
Рецепт за пилешки нозе во рерната во ракавот
Состојки:
- пилешки нозе - 950 g;
- мајонез или павлака - 65 g;
- кечап или сос од домати - 65 g;
- лук - 5-6 заби;
- ХОПС-сунели - 15 гр;
- Леќата е универзална - 20 g;
- сол - 15 г.
Подготовка
Пилешки нозе, натопи го со хартиена крпа и ставете во длабока чинија.
Одделно измешајте сос од кечап или сос од домати со кисела павлака или мајонез, фрлајте сол, хмел-сунили, универзален зачинит, смачкан со остар нож или прелиен лук преку печатот. Сезоната резултира со маса на пилешки нозе, се промешува и остава за маринирање еден час.
На крајот од времето ги ставаме киселите јамки во садот за печење, затегнете ги цврсто на двете страни и пробијте ги со вилушка од горе на неколку места за да избегнете оштетување на ракавот од прекумерен притисок.
Ние го ставаме ракавот со сад на садот за печење и испратете го во рерната загреана на 195 степени за педесет минути.
На подготвеност внимателно го пресечеме ракавот со помош на ножици, лежеше на сад и му служи на масата.
Колку е вкусно да печете пилешки нозе во фолија во рерната?
Состојки:
- пилешки нозе - 950 g;
- лук - 3 заби;
- виното е суво, бело - 90 ml;
- сенф - 25-30 g;
- зачинети билки - по вкус;
- свеж рузмарин - 1-2 гранки;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол;
- рафинирано масло од растително потекло.
Подготовка
Пилешки нозе исплакнете со ладна вода, избришете се суви и впиете два или три часа во маринадата. За подготовка, измешајте бело суво вино, сенф, црн пипер и сол, а исто така додајте зачинети билки за вкус и вкус.
На плочата за печење го покриваме фолиениот лист, маслото го ставаме и наместете ги на киселите кожи, пред да ги исушиме пред влагата со хартиена крпа. На врвот ставете неколку гранки на свеж рузмарин (можете без него) и покријте го врвот со втор лист фолија. Запечатете ги рабовите, затворете ги двата листа и одредте го садот во загреана печка пред 185 степени за четириесет минути. Потоа отстранете го горниот лист фолија, го промените температурниот режим за 220 степени и ги кафените нозете на пилешко за уште десет минути.
Како да се готви пилешки нозе со мед во рерна - рецепт?
Состојки:
- пилешки нозе - 950 g;
- соја од соја - 90 ml;
- мед течност - 90 g;
- лук - 3 заби;
- свеж ѓумбир корен - 5-10 g;
- семе од сусам - 10 g.
Подготовка
Првично, подготви маринада за пилешки нозе. Се меша во мал сад мед и соја сос,
По истекот на времето, ставете ги нозете на подмачкана тава за печење и одредувајте во загреана печка до 185 степени. По четириесет и пет минути печење, пилешки кациги ќе бидат подготвени. Во процесот на готвење, завртете ги еднаш за еднообразно затоплување.
На подготвеност извадиме пријатни пилешки нозе на сад и служиме со омилено гарнирче или свеж зеленчук.