Ајкулите се еден од најстарите претставници на морската фауна. Благодарение на бројни филмови, ајкулите се сметаат за многу опасни за човечките предатори, но во реалноста нема толку опасни ајкули. Општо земено, целиот ајкули во светот се вредна комерцијална риба. Нивното месо се јаде, внатрешноста се подложува на посебен третман и се користи како ѓубрива, рибино брашно е направено од коски, кожата и забите на ајкулата многу често се користат за изработка на разни додатоци. Во принцип, може да се каже, бескорисно производство. Но, ајде да ја разгледаме посебно користа и штетата на месото од ајкула кое се консумира во храната.
Предности, штети, калории и содржина на маснотии во месо од ајкула
За почеток, месото од ајкула, како и месото од било која риба, е неверојатно корисно за човечкото тело на производи, бидејќи содржи само многу различни елементи и витамини. Составот на месо од ајкула ги опфаќа речиси сите Б витамини, никотинска киселина, калциум , калиум, манган, бакар, железо, фосфор, хром, хлор, цинк и селен. Ова се зборува за витамини и минерали. Но, освен тоа, се разбира, месото на ајкулата е богато со протеини, масти, пепел и вода. Ајкулите, како и црниот дроб се сметаат за најкорисни. Патем, црниот дроб е највредниот дел од ајкулата што се консумира во храната. И затоа, бидејќи содржи многу рибино масло кое содржи највредни киселини како Омега-3, како и витамин А. Придобивките од месото и црниот дроб на сината ајкула се огромни за телото. Покрај тоа, месото од ајкула е диететски продукт со прилично ниско ниво на содржина на маснотии и содржина на калории. За 100 грама производот има само 130 kcal. Маснотијата содржана во месо од ајкула, се однесува на диетални масти, неверојатно корисни за телото како целина, и за оние кои се борат со вишокот килограми .
Штетно може да биде само месо од ајкула, кое се чувало долго време, пред да се готви. Ова се должи на фактот дека месото од ајкула, кога се чува подолго време, почнува да акумулира штетни материи, меѓу кои, на пример, присуствува и жива. Употребата на такво месо од ајкула за телото е значително намалена, затоа се препорачува да се јаде само свежо месо за храна.