Коктелот Менхетен првпат се појави кон крајот на 19 век во Њујорк, САД. Мешавина на бурбон и вермут брзо се здоби со слава далеку надвор од океанот, особено во Европа, каде што нејзината популарност не е изгубена досега.
Совршениот "Менхетен" се сервира без мраз, во чаша за "Мартини", а состојките на коктелот се мешаат во шејкер или директно во чаша со лажица.
Со рецептите на бесмртните класични коктели и нејзините варијации, ќе се запознаеме во оваа статија.
Менхетен коктел рецепт
Состојки:
- вермут - 20 ml;
- бурбон - 70 ml;
- горчлив "Ангостура" - 1 капка;
- коктел цреша;
- кора од лимон.
Подготовка
Во шејкер поврзуваме вермут, виски и горчливо со пар коцки за мраз, нежно се мешаме. Во чаша за "Мартини" ставаме коктел цреша и го истураме "Менхетен" одозгора. Ние служиме коктел со вермут , украсувајќи ја лентата од кора од лимон.
"Голи Менхетн"
Коктелот "Менхетен", чиј состав сега е претставен во многу варијации, сигурно ќе го најде својот љубовник не само меѓу поубавиот пол. На пример, "Naked Manhattan" - коктел многу машки, се разликува од оригиналниот недостаток на вермут.
Состојки:
- виски - 100 ml;
- Тинктура горчлив "Ангостура" - 3-4 капки;
- коктел цреша.
Подготовка
Стаклото во кое ќе се служи коктелот се лади, исполнет со кршен мраз. Во шејкер ставиме неколку коцки за мраз, истурете виски и Angostura, брзо тресете. Стаклото што се сервира се ослободува од мразот, на дното на коктел јавете се на Менхетен.
Гласина Менхетн
Рум или кубански "Менхетен", се разликува од неговите претходници со додавање на бел рум, наместо на бурбон.
Состојки:
- бел рум - 100 ml;
- црвен вермут - 50 ml;
- бисер "Ангостура" - 5-6 капки;
- коктел цреша.
Подготовка
Протресете ги сите состојки во шејкер со чаша мраз. Ние служиме коктел со рум во ладна чаша со неколку коктели од цвеќе на дното.
"Совршен Менхетен"
Неговото име "Perfect Manhattan" се должи на еднакви пропорции на светло и црвено вермут во пијалок.
Состојки:
- црвен вермут - 12 ml;
- бел вермут (сув) - 12 ml;
- виски - 50 ml;
- горчлив "Ангостура" - 2 капки;
- цреши и кора - за декорација.
Подготовка
Двата дела на вермут и виски брзо се тресат во шејкер со кршен мраз, додадете горчлив и служат во ладни чаши. Ние, како и обично, красат лента од кора од портокал и неколку цреши од коктели.
Мартинез
Состојки:
- Џин - 80 ml;
- бел вермут - 80 ml;
- цреша ликер - 2 лажици. лажици;
- портокал ликер - 2 лажици. лажици.
Подготовка
Сите состојки се мешаат со мраз во шејкер, се филтрираат и служат во ладни чаши.
Роб Рој
"Роб Рој" - ова е уште една варијација на "Менхетен", основа на која, наместо бурбон, е леплива лента. Коктелот беше именуван по шкотскиот "Робин Худ", кој им помогна на сиромашните, ги ограби богатите и пиеше многу скоци.
Состојки:
- Скотска лента - 60 ml;
- црвен вермут - 40 ml;
- горчлив "Ангостура" - 2 капки;
- Коктел цреша - за декорација.
Подготовка
Всушност, шемата за подготовка малку се разликува од претходниците.
Мешање стакло со мраз, вишок на вода исцедена, додадете горчлив, виски и вермут, нежно се мешајте со лажица и филтрирајте во ладно стакло. Пред да служите, декорирајте го "Роб Рој" со коктел цреша.
Сите варијации на "Менхетен", кои не се наведени, покрај замена на главните состојки во главната верзија на коктелот, можат да додадат слатки сирупи, како што се јавор, грчко вино ("грчки манхет"), коњак и бери ликер.