Денес кохераби сè уште претставува љубопитност, а не познат производ. Оваа фабрика, слична на нешто помеѓу репа и зелка, дојде кај нас од северна Европа, каде што се вреднува за своите уникатни својства и богата со витамини. Знаејќи колку корисна колбаби зелка, можете да одлучите - вреди да го вклучите во вашата исхрана или не.
Зелка колбраби - состав и бенефиции
Во овој интересен зеленчук, со вкус кој потсетува на трупецот, содржи многу витамини: ПП, К, Е, Ц, Б1, Б2, Б6, Б9 и А. За изобилството на витамин Ц кохлебра е наречен северниот лимон - барем овој зеленчук не е полошо помага да се справи со настинки! Минералните супстанции кои се претставени во колбраби, исто така, претставуваат прилично долга листа: вклучува бор, флуор, селен, молибден, кобалт, манган, цинк, јод, бакар, железо, фосфор, натриум, магнезиум, калиум и многу други. Се разбира, овој сет на корисни својства има комплексен ефект врз телото, зајакнување и заштита на него.
Корисни својства на кохлеба зелка
Колбраби може да се користи и како главна состојка за салата, како и за зеленчук, и како лек кој помага при многу заболувања. Редовно јаде таков зеленчук се препорачува под следните услови:
- проблеми со дигестивниот систем;
- голем број на токсини во телото (по земање лекови, алкохол, несоодветна исхрана);
- воспалителни процеси на разни генези;
- иритација на внатрешната слузница;
- намален метаболизам;
- проблеми со функцијата на црниот дроб и жолчното кесе;
- ризик од онкологија;
- проблеми со нервниот систем;
- покачен холестерол;
- недостаток на апетит.
Корисно не само овошјето, туку и супата што останува по неговото готвење: таа е пијана со астма, туберкулоза, кашлица, бубрежна болест и анемија. За 100 грама колбраби се потребни само 44 kcal, што значи дека може и треба да се јаде кога ќе се изгуби тежината. Замена на традиционалните верзии на зеленчук, значително ја намалувате калоричната содржина на исхраната и постигнувате корекција на телесната тежина.
Зелка колбраби - добро и лошо
Некои својства на кохераби, кои се корисни за здрав организам, можат да му наштетат на пациентот. Не користете ја оваа разновидност на зелка со зголемена киселост на стомакот, како и со индивидуална нетолеранција. Во сите други случаи, можете безбедно да вклучите јадења од кохлераби во вашата неделна исхрана.