Многу луѓе ја знаат диететската вредност на пилешкото месо - богато е со протеини, нискокалорични, лесно се вари. Сепак, постои производ кој е директно поврзан со пилешкото, кое често се заборава за извонредните хранливи својства и потполно залудно, бидејќи има многу корисни својства, а бројот на калории во него е само малку повисок отколку кај пилешкото гради: тоа ќе биде за пилешкото срце.
Од корисен пилешки срца?
Прво на сите, овој под-продукт е богат со високо квалитетен протеин - 16 g на 100 g производ, затоа пилешкото срце е особено неопходно за спортисти, деца, адолесценти - генерално, секој кој има активни градежни процеси во телото.
Покрај протеинот, пилешкото срце има многу железо и е во форма лесно асимилирана за човечкото тело, што може да биде корисно за луѓето кои го намалија хемоглобинот.
Покрај тоа, пилешкото срце содржи калиум и магнезиум - што не е изненадувачки, бидејќи срцевиот мускул е главниот "потрошувач" на овие минерали. Патем, за нормално функционирање на човечкиот кардиоваскуларен систем тие се исто така неопходни, а нивниот недостаток може да доведе до развој на хипертензија и срцеви заболувања.
Колку калории се во срцето на пилешкото?
Пилешкото срце припаѓа на производите со просечна содржина на калории: така калориската содржина на варени пилешки срца е околу 150 калории на 100 г. Малку повеќе тие "тежат" во задушени форма од 160-170 килокалории.
Ако ги пржете во кисела павлака - како што сугерира еден од најпопуларните рецепти - нивната калорична содржина ќе биде 115-120 килокалории. Се разбира, под услов во процесот на подготовка за овој нуспроизвод да се приклучат на повеќе кромид и моркови, ќе има многу малку масло, а кисела павлака - не повеќе од 15% масти.
На пилешки срца, можеш
Можете да угаснете со шарбак од пилешкото срце, маринирајќи ги во сос од соја, сок од лимон, паста од домати и пржење на скара, или традиционално на јаглен, нанижани на тенки канџи. Калоричната содржина на ова јадење ќе зависи од маринадата, која ја избирате, и ќе изнесува околу 170 килокалории на 100 гр.
Најмногу нискокалорично јадење е супа направена од пилешки срца со компири и моркови - во него нема да има многу калории: 42 килокалории на 100 гр.