Без разлика колку измислуваат нови кујнски апарати за готвење, стариот добар тава нема да се замени. Неодамна, имаше јасен тренд кон гравитацијата кон здравата исхрана. Не е изненадувачки што прашањето за тоа кое тавче може да пржи без масло станува итно и се повеќе се запрашува. Но, тоа е точно, убаво рекламираните производи по купувањето не честопати целосно ја оправдуваат нивната цена и нашите очекувања.
Која тава може да пржи без путер?
Нелепливата тава со масло без тефлонски слој е еден од првите кандидати за титулата садови за здрава исхрана. Сепак, важно е да се разбере дека можете да го добиете истиот ефект без нафта само ако облогата е завршена и нема поединечна штета. Освен тоа, неопакуваната тава за готвење без масло мора нужно да е со добар квалитет и со доволен слој од овој слој.
Керамичките тави за пржење воопшто не се лоши. Но, со нив тоа не е толку едноставно. Факт е дека можете да пржете без масло само оние видови храна што содржат масти. Се разбира, ова не ја исклучува употребата на тава за пржење на зеленчук или обезмастените производи без масло, но нема да добиете кора со крцкав ефект.
Исто така постои и тава без масло со друга технологија за греење. Ова е садови за готвење со термо-акумулирачко дно, кое загрева многу побрзо од остатокот од садот. Ќе добиете нешто како ефект на испарување, така што ќе можете дури и да го изгадите храната речиси без вода.
Решетката за скара за готвење без масло најчесто се состои од леано железо и е сосема погодна за овие цели. Месото, стегот или ребрата се загреваат рамномерно, а со тоа влагата се затвора внатре, храната станува сочна и кора. Ако зборуваме за зеленчук од зеленчук, тогаш тие не можат да пржат без масло во конвенционален тава, но ребрестиот површина не може подобро да одговара за да се готви на пар капки масло распоредени низ површината.