За сечење месо дома, се користи специјална секира. Кујната секира често се користи за сечење мали парчиња месо, сечење замрзната месо и риба, сечкање мали коски и 'рскавици. Најквалитетните и остри челични ножеви се многу кревки: сечилото може да се оштети или да се распадне кога се прават специјални напори за намалување на замрзнатото месо, парче коска. Кујната секира за сечење месо ви овозможува да ги спроведете сите операции за сечење на месо многу подобро и побрзо. Во исто време, оваа алатка се одликува со својата сила, која практично исклучува кршење на интегритетот на секирата за месо.
Toporik за сечење месо е корисно не само во кујната, но исто така ќе биде многу корисно во пешачење, заминување во земјата кога готви скара и скара. Па, се разбира, без оваа кујна додаток не може да се направи сопственици на приватни кафулиња, ресторани.
Покрај традиционалните модели на секира за месо, исто така има кујнски алати со посебен дизајн.
Перфоратори за секира
Топор со чекан е универзална кујнска алатка. Во прилог на сечење тоа ви овозможува да го отсече месо. За да не се распрсне просторијата каде што се сече месото, се препорачува да поставите филтер за храна под секирата.
Узбекистански секира за сечење месо
За подготовка на одредени садови, мелено месо не се користи, но мелено месо се меле. Таквото сочно мелено месо се користи во подготовката на лулу-кебаби , манти, самса, чебурекс во согласност со барањата на источните национални кујни. Врвот за мелено месо ви овозможува да не притискате, туку да го намалите - да го намалите месото, додека сок од месо не истекува, но останува во готовиот кулинарски производ, што му дава посебна сокови на полнењето на месото.
Водич за избор на кујнска капа за сечење месо
- Дрвени рачки се многу удобни, но брзо се одвојуваат, стануваат неупотребливи. Повеќе издржливи се пластични рачки. Челичните пенкала се сочувани многу години, но производот со таква рачка е многу посилен.
- Не барајте да заштедите! Обично поскапи оски се разликуваат по квалитетот на челикот, затоа, тие ќе бидат помалку заматени кога се користат.
- За да се провери квалитетот на металот од кој е направен сечилото, експертите сугерираат да го кликнат со нок: ако звукот е звучен, квалитетот е висок, ако е глув, тогаш материјалот е со слаб квалитет.
- По можност секира со широк и дебел сечило. Со таков производ, центарот на гравитација се преместува напред, што значи дека со истиот трошок на силите, влијанието е помоќно од оној на производот со потесен и потенки сечил.
- Рачката треба да се вклопи удобно во раката, но не треба да биде премногу долга. Со долга рачка, тешко е да се дистрибуира силата на оптоварување, така што ќе се трошат повеќе напор при сечење месо.
- При купувањето, не заборавајте да обрнете внимание на тоа како рачката е прикачена. Тоа треба да биде незабележливо riveted и да предизвика чувство на цврстина со сечилото.
- Тоа е погодно кога предметот на кујнски прибор е опремен со "дупчица" за бесење. Ова ќе ви овозможи да висат секира на кујната панел, со цел да се приспособат на готвење алатки. Сепак, можно е да се задржи шапката на решетката во фиоката.
Совет : Секирата на месо може да се мијат во машина за миење садови, но експертите не препорачуваат да го направите ова, бидејќи сечилото е побрзо. Периодично, кујната секира, како и секој нож, е предмет на острење .
Кујната секира за сечење месо е неопходна за секоја водителка, со негова помош, ќе се справи со сечењето на месото, без да се чека помош од брачниот другар.