Цимет целер е разновиден зеленчук, погоден за правење супи, втора курсеви и сосови . Многу е полесно да се развива во вашата градина, отколку да се најде на шалтерот. Затоа, многу летни жители се збунети од прашањето што да прават со петтолеран целер за зимата? До и во овој период од годината да се јаде здрава зеленчук, потребно е да се задржи правилно.
Како да ја запази целерот по бербата?
Вистинското време за земање на целер целер за зимата е времето пред мразот. За да се задржат стапките сочни, цврсти, неколку недели пред жетвата, долниот дел е врзан со непроѕирна хартија.
За целосно да ги зачувате витамините од зеленчукот, треба да знаете како да ја чувате целерот по бербата. По чекање за вистинското време, сече стеблата во коренот и ги стави во кутија со пластична обвивка. Важно е да се набљудува температурата и влажноста на воздухот. Тие треба да бидат од 8 до + 1 ° C и во рамките на 90-95%, соодветно.
На овој начин ќе биде можно да се чува целерот неколку месеци. Затоа, размислувајќи за тоа како да ја запази целурот на херубенот за зимата, најчесто користете фрижидер. Во овој случај, ќе може да се зачуваат корисни својства подолго време. Отсечени стебленца се мијат, отстранете ја нечистотијата. Потоа суши го. За да не се претворат во жолта боја, тие забележуваат одредена влажност. Тоа може да се постигне со фолија или пластична кеса.
Како да се чува густа целер во подрумот?
Постои начин да се спаси зеленчукот долго време. За да го направите ова, подгответе ја глинестата кремаста чорба. Таа е силно обложена со секој корен. Стеблата се малку суви и наредени во подрумот.
Исто така, кутијата е исполнета со песок, во кој е поставена целерот. Треба да биде строго вертикално. Кутија со стебла се испраќа за презимување во подрумот. Главната работа е да ја издржат температурата од 0 до 10 степени. Друг корен може да се исуши, замрзнат. Во сите случаи, целерот ќе ги задржи сите витамини.
Правилната организација на складирање на целер во зима ќе ви овозможи да го користите овој корисен зеленчук долго време за да подготвите разни јадења.