Времето кога избрале меѓу рачни или електрични мелници за кафе поминало. Рачно се користат брусни мелници за кафе. Сега насекаде користат различни електрични мелници за кафе. Како да го избереме оној што е најсоодветен?
На уредот и начинот на мелење кафе грав, електрични кафе брусилки се поделени на:
- ротирачки (нож тип);
- мелнички камен.
Повеќето производители на кујнски апарати произведуваат ротациони и мелници за мелници за кафе: Бинатон, Браун, Бош, Борк, Делонгхи, Кенвуд, Крупс, Мулинекс, Саеко, Сименс, ТЕФАЛ.
При изборот на електрична мелница за кафе, треба да земете во предвид не само преферираниот метод за правење кафе, туку и големината и униформноста на мелењето на зрната, ова е важно за таквите пијалаци како " мока ", " еспресо " и " капучино ".
Ротациона електрична мелница (тип на нож)
Таквата мелница за кафе се состои од пластично или метално куќиште и преграда за вчитување на грав од кафе, на дното на која има аксијален ротационен нож изработен од нерѓосувачки челик. Овој контејнер е затворен со отстранлив, најчесто, транспарентен капак.
Принцип на работа:
Зрната се влива во преградата, капакот е затворен. Кога машината е вклучена, ножевите се вртат многу брзо и ги разбиваат зрнцата. Степенот на мелење е регулиран само со времетраењето на работата на ножевите. Тоа е, колку подолго уредот работи, толку е помалото мелење.
При изборот на ротирачка мелница за кафе, треба да обрнете внимание на вакви параметри:
- моќност на моторот од 100W до 270W, оптималното ниво е 180W;
- капацитет на контејнер од 40 g до 120 g, што е еднакво на 6-18 чаши готов пијалок;
- материјалот на телото на мелерот е пластика или метал.
Треба да се има предвид дека апаратот на роторот не е опремен со диспензери, количината на кафе што треба да се полни ќе треба да се следи. Постојат различни модели на такви мелници за кафе: со отстранливи чинии, со функција на заштита од прегревање, со дополнителен нож за зачини, вграден простор за складирање и многу повеќе.
Важно! Ротирачката мелница за кафе не може да се користи за мелење други производи, бидејќи:
- Капацитетот не е многу лесно да се мие, што значи дека тоа ќе влијае на аромата на кафето;
- Машината за кафе може да не успее (особено ако се меле шеќер или ореви).
Грижата за електрични ротациони мелница за кафе е едноставна. По употребата, неопходно е да го избришете исушете го садот за кафе, измијте малку старо кафе, за да не го расипе вкусот на новиот дел.
Мелница за електрични мелница
Електричната мелница обезбедува потребното хомогено мелење кафе со строго дефинирана големина. Се состои од пластично тело кое се состои од три запечатени прегради:
- транспарентен пресек за вчитување на зрна,
- нетранспарентен оддел на електричниот механизам (мотор),
- транспарентен оддел за мелено кафе.
Основата на механизмот е конусен или цилиндричен мелен камен (најчесто нерѓосувачки челик или керамика), со менување на растојанијата помеѓу нив, степенот на мелење е регулиран. Бидејќи калдрмите се скриени во внатрешноста на школка, безбедноста на таквата мелница е многу повисока од онаа на ротационата мелница.
Принцип на работа:
Внесуваме грав од кафе, вклучи го, и мелнички зрна мешаат кафе со голема брзина, мали честички се истураат во долниот дел.
При изборот на мелница, потребно е да се фокусирате на такви параметри:
- моќ 250-300W;
- капацитет до 300 g;
- до 15 режими на мелење .
Во многу мелење мелници постои програма за дозирање на мелење. Треба да знаете дека мелница не може да се исклучи пред крајот на целиот циклус на работа. Подземното кафе во ваква мелница за кафе е во отстранлив сад, кој е херметички затворен со капак.
Што и да одберете електричен мелница за месо, главната работа е задоволството од пијалокот што е заситен со аромата и вкусот.