Епл ликер е алкохолен пијалок направен од свеж сок од јаболко. Често се користи во кујната за правење коктели со алкохол , печено месо, сос, лесен десерт итн. Ајде да дознаеме како да готвиш ликер од јаболка дома.
Епл Ликер рецепт
Состојки:
- јаболка - 2 кг;
- вотка - 1 литар.
За сируп:
- вода - 150 ml;
- гранулиран шеќер - 200 гр.
Подготовка
Ајде да разбереме како да направиме ликер од јаболко. Овошје внимателно миење и се сече на мали парчиња, или мелење на блендер, така што парчиња испадна големината на кора од лимон. Потоа ги преместуваме во чиста трилитарска тегла и пополнуваме со вотка. Затворете го садот со капак и оставете го тоа 4 недели на ладно, но не многу студено место. Пијалокот ќе биде подготвен кога сите јаболка ќе се кренат на површината, а течноста ќе стане килибарна. Готовиот ликер внимателно се филтрира и извади јаболка. Одделно, варете сладок сируп од шеќер и вода, а потоа се мешајте со исцеден ликер. Го ослободуваме пијалокот во шишиња и цврсто го запечатиме. Ние служиме алкохол или самостојно, или како додаток во кафето.
Епл ликер дома
Состојки:
- сок од јаболко - 1 л;
- варена вода - 3 литри;
- алкохол - 750 ml;
- цимет - 7 стапчиња;
- гранулиран шеќер - 1 кг;
- лимон - за декорација;
- кафеав шеќер - 1 кг.
Подготовка
Рецептот за правење ликер од јаболко е многу едноставен. Се меша во голем тенџере сок од јаболко, цимет, вода и шеќер. Сето ова го ставаме на слаб оган и донесуваме до вриење. Масата ја варите со капакот затворен 45 минути. Потоа отстранете ја од плочата и оставете да се излади околу 15 минути. На самиот крај, се става во алкохол и се меша темелно. Тоа е сè, јаболкото алкохол е подготвено. Пред сервирање, истурете пијалок на очилата, ставете неколку коцки мраз и парче лимон.