Дијабетес мелитус е болест во која главната улога во третманот е дадена на почитувањето на правилната исхрана. Самата болест произлегува од метаболичко нарушување што резултира со недостаток на апсорпција на гликоза во организмот. Ако обликот на болеста е благ, често е доволно да се јаде само дијабетичари. Доколку формата е средна или тешка, тогаш во прилог на исхраната, лекарот ќе препише и зема инсулин (или лекови за намалување на шеќер).
Правилна исхрана во дијабетес: единица на леб
Исхрана на пациенти со дијабетес мелитус претпоставува отсуство на остри скокови во нивото на шеќер во крвта и одржување на исто ниво. Оттука и голем број ограничувања и листа на преферирани производи.
Еден од најважните принципи за сите оние кои планираат исхрана со дијабетес тип 1 е пресметката на нормата на храна богата со јаглехидрати. За да го направат тоа, лекарите дури воведоа посебна мерка - т.н. единица за леб. Ова е индикатор воведен за погодност за пресметување на јагленохидратите, кои се апсорбираат од телото, без оглед на производот што ги содржи (било да е јаболко или каша). Единицата на леб е еднаква на 12-15 грама јаглени хидрати и го зголемува нивото на шеќер во крвта со константна вредност од 2,8 mmol / l, за асимилација на која на телото му требаат 2 единици на инсулин.
Диететската исхрана кај дијабетес вклучува следење на усогласеноста на инсулинот и телесните единици со цел да не се предизвика раст или намалување на шеќерот во крвта, што може да биде многу опасно за здравјето на таквото лице. За еден ден, лицето има потреба од 18-25 зрнести единици, кои треба да бидат рамномерно распоредени за 5-6 оброци, а повеќе мора да се консумира во првата половина од денот.
Диететски внес за дијабетес мелитус
Храна за дијабетес треба да се избере со голема грижа, бидејќи не само што треба да биде безбедна во однос на скокови на шеќер, туку и целосна, обезбедување на телото со сите потребни супстанции. Важно е да се напомене дека исхраната со дијабетес тип 2 не вклучува помалку строга приврзаност кон сите норми. Се препорачува да ги вклучите следниве компоненти:
- црн леб (200 грама дневно);
- Супи со слабо месо, зеленчук и риба со малку зеленчук (1-2 пати неделно);
- варено месо и живина (дозволено да се истури);
- ниско-масни варени и рибини;
- садови од печен, варен или суров зеленчук: листопадни зеленчук, зелена салата, зелка, компири, ротквица, тиквички, краставици, цвекло, моркови;
- повремено - мешунки, тестенини;
- 2 јајца дневно (не повеќе!);
- кисело и слатко кисело овошје и бобинки до 200 грама дневно;
- кефир (1-2 чаши), урда (не повеќе од 100 грама);
- чај со млеко, слаба кафе, сок од домати, овошни и бери неслаети сокови;
- путер, растително масло (до 40 гр дневно).
Храната со дијабетес треба внимателно и внимателно да се избере, особено ако тие се богати со јаглехидрати. Вклучувајќи, не треба да заборавите на листата на забранети производи:
- алкохолни пијалоци;
- банани, грозје, суво грозје;
- сите остри, зачинети, масни садови;
- сите слатки: од мед до слатки, сладолед и колачи;
- остри зачини и адитиви, како бибер и сенф.
Ако се придржувате кон таквата храна, ќе го заштитите вашето здравје, истовремено зачувувајќи интересна и разновидна исхрана.