Како и секоја класична салата, винегрет има многу варијации во рецептот, еден од оние кој е подготвен со додавање на свеж краставица, и затоа, додека летниот асортиман на овошје и зеленчук не исчезна од полиците, обидете се да внеси еден од следниве рецепти.
Винагрет со свеж краставица - рецепт
Целосно нов вкус и текстура може да се даде на салата, додавајќи само неколку нови состојки за него. Свежината и кризата во овој рецепт ќе додадат краставица и ситно сечкана зелка.
Состојки:
- цвекло - 260 g;
- компир клубени - 280 g;
- свежи краставици - 310 g;
- моркови - 95 g;
- кромид - 35 g;
- свежа зелка - 65 g;
- Свеж зелен грашок - 195 гр;
- мајонез - 35 г.
Подготовка
Исплакнете ги корените и ставете ги до меки. По ладење цвекло, моркови и компири, лупење зеленчук од кожата и се сече на коцки. Парчиња со иста форма и големина, мелење и краставица. Кромид се сече во најдобрите половина прстени и се прелива вода што врие. Измешајте ги подготвените состојки заедно и дополнете ја зеленчукот со ситно сечкана зелка и грашок. Сезде на винегрет со свежа зелка и свеж краставица со мала количина мајонез или мешавина од растително масло и капка сок од лимон.
Летна салата со свеж краставица
Винагрет во топла сезона треба да биде олицетворение на леснотија: садот е доволно богат за да ја задоволи гладта без прејадување. Исхрана и хранлива вредност се дадени на овој рецепт не само компир клубени, но исто така невообичаена состојка за грав - грав. Во рамките на овој рецепт можете да ги користите и варените и конзервираните гравчиња.
Состојки:
- компир клубени - 340 g;
- моркови - 180 g;
- репка - 210 g;
- свежи краставици - 260 g;
- бел грав - 115 g;
- неколку зелени кромид и моркови.
Подготовка
Прво, ќе го направиме подготвителното дело, кое треба да ја впие грав во ладна вода цела ноќ. Следното утро, гравот треба да се готви до меко, а на одделен горилник ќе ставиме компири, цвекло и моркови. Варени зеленчук се лади и исецка, а потоа се сече на коцки. Гравот исто така се лади и се меша со остатокот од салатата. Дополнете ја закуската со изобилство на ситно исецкани зеленчук и потоа ја додадете салатата со свеж краставица со мала количина светло мајонеза или растително масло.