Батат - добро и лошо

Батат, кој популарно се нарекува сладок компир, се одгледува во многу земји во Америка, Азија и Африка. Клубени во оваа култура можат да имаат и сферична и продолжена форма, а тежината може да достигне 7 кг. Вкусот на слаткиот компир се одредува според неговата сорта, но придобивките и опасностите од слаткиот компир ќе бидат опишани подолу.

Корисни својства на компир од компири

Клубени од оваа култура се целина складиште на хранливи материи и микроелементи. Таа содржи витамини Ц, Е, ПП, групата Б, како и минерали - калиум, калциум, магнезиум, натриум и др. Ова е вреден извор на влакна што ја нормализира интестиналната подвижност и промовира подобро варење. На batat може да имаат корист оние кои страдаат од срцеви и васкуларни болести, хипертензија. Тоа е во состојба да се нормализира рамнотежата на водата во телото и да се зајакнат ѕидовите на артериите.

Корисните својства на слаткиот компир се одредуваат од страна на бета-криптооксантин кој влегува во неа. Оваа супстанца го намалува ризикот од развој на воспалителни заболувања, на кои носат ревматоиден артритис. Витаминот А во него се бори со слободните радикали и помага да се продолжи младината на кожата, го минимизира појавата на брчки. Батат е одличен извор на калиум, имено овој минерал делува како природен антидепресив, кој позитивно влијае на емоционалната позадина на една личност. Покрај тоа, овој корен зеленчук обезбедува сложени јагленохидрати на телото, што може да го ценат спортистите и лицата кои ја следат нивната тежина.

Сепак, слаткиот компир има не само корисни својства, туку контраиндикации. Постои мислење дека оксалатите во неговиот состав се способни за кристализирање на камења во жолчниот меур и бубрезите. Но, тие се многу малку таму и не ги претставуваат опасностите за совршено здрави луѓе. Па, оние кои се изложени на таков ризик, користат корен култури треба да бидат крајно претпазливи.