Плов, како и секое национално јадење, има многу варијации во технологијата за рецепт и готвење, од состојки за режење и завршува со прибор за готвење, па садот не е лесен, особено за младата домаќинка. За да го олеснат животот и да се уверите во квалитетот на готовиот производ, обидете се да готвите пилаф во аерогрил. Со помош на зајадлив кујнски асистент, оризот во птицата сѐ уште е рамен и мирисна, а месото е сочно.
Подготовка на пилаф со јагне во аерогрил
Вистински зачинет и ароматичен узбечки пилаф со јагнешко може лесно да се готви во вашата кујна со помош на аерогрли и неколку од нашите совети.
Состојки:
- јагнешко (пулпа) - 0,5 кг;
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 5 суп.л-патки. лажици;
- ориз - 1 стакло;
- лук - 3-4 заби;
- зачини: берберис, шафран, зира, сол, пиперка - по вкус.
Подготовка
Моркови се расекуваат со тенки сламки, кромидски полуруви и месото во големи парчиња по вкус. Се подготвуваме за подготовка на традиционален зирвак (пр. Месо и зеленчук), пред да готвите пилаф во аерогрил, мешавината на нивното јагне и зеленчук мора да се пржат во дебел ѕид, со многу растително масло. Процесот на пржење ќе трае 25-30 минути, додека го гледаме огнот - треба да биде доволно силен, и што е најважно - не заборавајте да додадете зачини по вкус 15 минути пред крајот на готвењето.
Кога дирвакот е подготвен, а оризот е измиен, одете во фаза на готвење во аерогрил: во садот на аерогликот ги пополнуваме сите состојки, истурете ја топла вода (така што го покрива оризот со 1-2 прста) и оставете го да тоне за еден час на температура од 180 степени.
Рецепт пилаф со морска храна во аерогрил
Pilaf со морска храна е вистинско празнично јадење, вкусот и аромата од кои тешко може да се изразат со зборови. Обидете се да се поглезите, иако не е евтина, но неверојатно вкусна верзија на вообичаениот пилаф.
Состојки:
- школки излупени - 350 g;
- лигњи - 2 трупови;
- ракчиња - 200 g;
- ориз - 500 g;
- лук - 3 чешниња;
- мешавина на зачини за пилаф - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер - по вкус;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- зелена (било кој) - по вкус.
Подготовка
Кромидот и моркови се сечат во големи количини и се испраќаат до аероглифи омекнуваат на максимална температура за 10-15 минути. По моментот кога можете да фрлите чистата диња, додадете малку вода (за да ја покриете мешавината), сите зачини и оставете да изгаснат уште 15 минути на иста температура. Потоа, можно е да се постават предходно измиено долго оризово ориз и да се истури со вода 2 прсти над нивото на житарките. Ние готвиме 45 минути на 200 степени.
Остатокот од морски плодови во вид на лигњи и ракчиња се советува да се чистат и лесно да се подготвуваат посебно, бидејќи нивното нежно месо може да стане затегнато во процесот на продолжено готвење. Подготвен пилаф е украсен со останатите морски плодови и зеленчук.
Пилаф со пилешко во аерогрил
Состојки:
- пилешко (освен филети) - 500 g;
- ориз - 1 предмет;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- лук - 3 чешниња;
- зачини за пилаф, сол, пиперка - по вкус.
Подготовка
Пилешко се сече на парчиња, без отстранување на кожата. На растително масло пржете големи павлака од моркови и полу-прстени од кромид, заедно со зачини. Пред да готвите пилаф во аерогрил, лесно ја зацврстете пилешко заедно со зеленчукот, а потоа префрлете ја тавата во кујнскиот уред. Пополнете го месото и зеленчукот со вода за да се покрие и нека се изгасне на 180 степени околу половина час. На крајот на времето, го положивме измитиот ориз и лук, додаваме вода на прстот над работ на оризовите житни култури и оставете го готово за 40-45 минути на 200 степени. Бон апетит!