Од античките времиња, луѓето знаат сладолед, кој исто така бил наречен "кинески шербет", и фактот дека неговата калориска вредност отсекогаш била висока. Целата тајна на богатиот вкус на оваа деликатес лежи во содржината на маснотии во кремот или млекото, што се користеше за да се направи. И, во исто време, највкусниот сладолед секогаш беше најмногу калоричен.
Калорична содржина на различни видови сладолед
Во зависност од типот на сладолед, неговата калорична содржина може да се разликува значително. Првично, само природниот масен крем учествуваше во неговото производство, но сега, со цел да се намалат трошоците за производство, многу производители додаваат растителни масти во составот. Како по правило, вкусот на производот страда од ова.
Значи, калории во сладолед:
- калорично полнење - 230-250 kcal на 100 g производ;
- содржината на калории од чоколаден сладолед е 215 kcal;
- Калорична содржина на крем сладолед - 191 ккал;
- калории Крем броја - 191 ккал;
- содржината на калории во млечниот сладолед е 131 ккал.
Секој сладолед содржи голема количина масти: 15% во пломбите, 8% во кремасти. Млечниот сладолед, кој не е многу популарен, има околу 3% маснотии. Сепак, не само маснотиите негативно влијаат на женската фигура - во сладоледот содржи многу едноставни шеќери, кои брзо влијаат на половината, стомакот и колковите (во вид на масни наслаги).
Сладолед за време на исхраната
Се разбира, јадењето сладолед или крем сладолед за време на диетата значи да се фрлиш назад чекор. Калоричната содржина на една порција е еднаква на калоричната вредност на вечерашната диета, а всушност сладоледот нема да ви овозможи да добиете доволно за следните 3-4 часа.
Ако сеуште не сакате да се одземете од овој деликатес, но во исто време успешно да изгубите тежина, можете да направите дома овошен сладолед, кој може да се користи во мали количини како десерт, а во исто време - без да му наштети на фигурата.
Домашен сорбетен шербет
Состојки:
- рибизла - 600 гр;
- фин шеќер 100-200 g (по вкус);
- вода 170 ml.
Подготовка
Во мешалка, мелење на Бери, се меша со шеќер и вода, додека целосно растворени. Обидете се со опцијата без шеќер - можеби ви се допаѓа. Следно, истурете го сладоледот во контејнер и ставете го во замрзнувачот. Промешајте го секој час во првите неколку часа, а потоа само оставете го во замрзнувачот додека не се целосно зацврстен (преку ноќ).
Домашен сладолед со бобинки и крем
Состојки:
- Јагода или цреша - 600 g;
- фин шеќер 100-200 g (по вкус);
- крем 10% - 200 мл.
Подготовка
Во мешалка, мелење на бобинки, се меша со шеќер до целосно растворени. Додај крем, се меша. Истурете го сладоледот во контејнер и ставете го во замрзнувачот. Промешајте го секој час во првите неколку часа, а потоа само оставете го во замрзнувачот додека не се целосно зацврстен (преку ноќ).
Кајсија сорбат
Состојки:
- кајсии - 600 g;
- вода 170 ml;
- лимон од кајсија - 1-2 лажици.
Подготовка
Во блендер, мелете кајсии, а потоа додадете вода и алкохол. Следно, истурете го сладоледот во контејнер и ставете го во замрзнувачот. Промешајте го секој час во првите неколку часа, а потоа оставете го во замрзнувачот додека не замрзне.
Овошен мраз од портокали
Состојки:
- портокали - 3 парчиња;
- сок од портокал - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Во блендерот, исечете ги излупените портокали , додадете сок, се мешаат. Истурете сладолед врз контејнерите и ставете го во замрзнувач 6-8 часа. Колку повеќе слатки портокали се, толку попријатен ќе биде готовиот производ.
По аналогија со овие рецепти, можете да подготвите слабо овошен деликатес од други плодови и бобинки. Таквите десерти може да се јаде за еден 100 грама на ден, по можност како закуска.