Моцарела е вкусно италијанско сирење. Се продава во вид на топки кои се натопени во саламура. Понекогаш ова сирење е тешко. Ова сирење се користи за да се направи пица, тепсија, понекогаш и салати. Но моцарела во топки традиционално се користи во салати и ладни закуски. Како да подготвиме салата со моцарела и домати, ние ќе ви кажеме сега.
Моцарела со домати и босилек
Состојки:
- моцарела (топки) - 200 g;
- цреша домати - 200 g;
- варени излупени ракчиња - 200 g;
- авокадо - 2 парчиња;
- каперси - 1 суп.л-патки. лажица;
- лисја на зелена салата, босилек.
За полнење гориво:
- растително масло - 5 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Моцарела сече на мали парчиња, домати од цреша - на половина. Ако сте користеле обични домати, тие треба да се исечат на коцки. Авокадо исчистете , извадете го каменот и пресечете го месото во коцки. Се меша растително масло, сок од лимон, сол и бибер. Ние ги комбинираме доматите, моцарелата, авокадо, ракчиња и каперси, истурајте го облекувањето и измешајте се што е добро. Лисјата на зелената салата солза на парчиња, ги ставаат на рамно сад, на врвот ја извадат салатата и ја украсуваат со лисја од босилек.
Томатска салата со моцарела и босилек
Состојки:
- моцарела - 1 мушка;
- домати - 2 парчиња;
- балсамински оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- босилек;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Исечете го моцарела на парчиња 5-7 mm дебелина. На ист начин ги исекуваме доматите. Василиј и го исуши. На големото рамно јадење наизменично се носат моцарела и домати. Салата посипете со сол, бибер и посипете со балсамичен оцет и маслиново масло. На врвот декорација на домати салата со моцарела сирење босилек лисја.
Салата со рагула со домати и моцарела
Состојки:
- моцарела - 0,5 кг;
- домати - 4 парчиња;
- arugula - 1 пакет;
- босилек - 1 куп;
- маслиново масло - 30 g;
- Благајнички оцет - 2 суп.л-патки. лажици;
- морска сол - по вкус.
Подготовка
Ние ги исекуваме доматите и босилите во чаши или полукругови. На јадењето шириме моцарела, на врвот - домати. Василиј стави во блендер, додадете маслиново масло, сол и балсамински оцет. Се меша додека не се добие хомогена маса. Со добиениот сос, вода моцарела со домати. На врв се постават аругула. На масата зелена салата се сервира веднаш по подготовката.
Рецепт за салата од моцарела со домати
Состојки:
- моцарела - 125 g;
- цреша домати - 10 парчиња;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- босилек - 6 лисја;
- Благајнички оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- зелен кромид, копра, зелена салата - по вкус;
- сол, црн пипер - по вкус.
Подготовка
Црешаните домати се сечат на половина. Од сирењето исцедете ја течноста и пресечете ја во големи коцки. Ние се исецкаме на зелениот кромид и копра и го пресекуваме босилникот во тенки ленти. Ние комбинираме домати, сирење и зеленчук. Измешајте го маслиновото масло и балсамичниот оцет. Пополнете ја салатата со добиената мешавина, сол и црн пипер по вкус. Листовите од зелена салата се искинати на парчиња и на неа шириме салата од домати со моцарела и босилек.
Томатска салата со моцарела сирење и црни маслинки
Состојки:
- домати - 2 парчиња;
- моцарела - 150 g;
- маслинки без јами - 70 g;
- маслиново масло - 40 ml;
- сок од лимон - 20 ml;
- сол - нотка.
Подготовка
Моцарела се сече на големи коцки. Ние ги исекуваме доматите на ист начин. Во 2 kremanki шири половина од доматите, на врвот го ставаме моцарела, повторно на домати, потоа маслинки. Сега подготвуваме гориво: го поврзуваме свежо исцедениот сок од лимон, маслиново масло, сол и микс. Ние ја истураме салатата со подготвено полнење и веднаш му служиме на масата.