Пилешки нозе се одлични како нормален ручек или вечера, и на празничната маса. Успешната форма на шуми им прави одличен вклучен оброк, како и одлична опција за излети. Во пилешки нозе многу меко и меко месо со експресивен вкус, како и тие се многу едноставни и брзо подготвени. Постојат огромен број на рецепти за готвење овој најпристапен дел од пилешко труп. Па, ние ќе ви кажам денес како да направите пилешки нозе во кисела павлака.
Пилешки нозе задушени во кисела павлака
Состојки:
- пилешки нозе - 4 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- вода 350 ml;
- бибер мирисна;
- ловоров лист - 1 парче;
- црн пипер во прав;
- павлака - 400 g;
- сол.
Подготовка
Пилешки нозе и исушете со хартиена крпа. На добро загреана масло СРЈ Сенки до златно кафеава боја. Кромид се сече на половина прстени и се испраќа до месо и пржете додека не се транспарентни. Во тенџере се става 250 мл вода, доведете го до вриење. Ние правиме мал оган и затворете го тава со капак и плесете го месото додека не го подготвите.
Во посебен сад, истурете 100 ml вода, додадете брашно, добро се мешајте за да не оставите грутки и да го ставите во тава за месо. Таму се става масна кисела павлака, сол, бибер и чорба додека не се дебели. Пред да го исклучите шпоретот, додадете миризливи бибер и заливот на месото.
Пилешки нозе со кисела павлака
Состојки:
- пилешки нозе - 2 парчиња;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 50 g;
- путер - 30 g;
- бело суво вино - 100 ml;
- сол;
- пиперка;
- црвена слатка пиперка;
- морско оревче;
- павлака - 300 g;
- балсаменски оцет.
Подготовка
Од нозете, внимателно отстранете ја кожата, со тенок нож, направете неколку дупки во долниот дел на ногата за да го направите пилешкото подобро. Месо сол, бибер и посипете со мешавина од сушени билки. Измешајте 0,5 чаши бело вино и 0,5 лажички балгарски оцет . Ставете го пилешкото во пластичен сад и истурете ја марината. И стави пилешки нозе во фрижидер за 40 минути. Во посебен сад, се меша брашно, слатка пиперка, сол, бибер, додадете орев од морска орев, измешајте го мешавината додека не се изедначи. Нашето месо се зема од маринадата и ги испуштаме нозете во подготвена смеса од брашно и зачини.
Во тава, го загреваме маслото и ги шириме нозете. Смее го месото на висока топлина до руди кора. Потоа го намалуваме огнот, покриеме тава со капак и пржете ги нозете додека не се подготви. Во павлака додадете мешавина од брашно и зачини добро се мешаат. Додајте ја киселата павлака со зачините на пилешкото и оставете ги сите заедно уште 10 минути.
Пилешки нозе печени во кисела павлака
Состојки:
- пилешки кацига - 8 парчиња;
- павлака - 200 ml;
- мајонез - 2 суп.л-патки. лажици;
- сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- кари - 1 суп.л-патки. лажица;
- босилек сува - 1 лажица масло. лажица;
- кромид - 3 парчиња;
- сол.
Подготовка
Пилешки нозе правилно под топла вода и сушат со хартиена крпа. Кромидот се чисти и
Во тава се става масло, загрејте ја и испржете го кромидот три минути. Секоја нога е добро натопена во кисела павлака и ставете ја во тава на кромид. Покријте со капак, направете мал оган и изгаснете ги нашите кожи 45 минути. За време на готвењето, месото периодично се преврти во тава. Кога месото е подготвено, исклучете го шпоретот и оставете ги нозете стрмни 30 минути. Завршени пилешки нозе во кисела павлака се сервираат на масата во жешка форма.