Медитеранот е цела 16 земји во светот, од кои секоја има свои традиции за готвење и конзумирање храна. Меѓутоа, заедничката работа што ја обединува нивната национална кујна и е најкорисна е производите на медитеранската исхрана.
Придобивките од медитеранската исхрана
Терминот медитеранска исхрана, која сега се користи за губење на тежината, за прв пат беше изречена од страна на американски диететичари во 1950-тите. Беше откриено дека жителите на јужна Франција, и покрај големата потрошувачка на масти, практично немаат дијабетес, дебелина и болести на кардиоваскуларниот систем.
Потоа, беа забележани дури и јасни статистички податоци:
- 33% понизок ризик од развој на кардиоваскуларни заболувања;
- 24% помал ризик од развој на рак.
Главните производи на медитеранската исхрана
Главните производи на овој систем за храна не секогаш одговараат на нашата идеја за урамнотежена исхрана. На пример, односот на протеини, масти и јаглехидрати - 10%, 30% и 60%.
Производи:
- маслиново масло и маслинки;
- црвено вино (освен муслиманските земји);
- зеленчук - босилек, оригано, мајчина душица, цилинтро;
- риба и морски плодови;
- леб, тестенини;
- лук, кромид, свеж зеленчук ;
- сирење, јогурт, сосови од млечна киселина.
Мени за слабеење
Ако сакате да изгубите тежина (и кој не сака?), Ви препорачуваме да земете една недела за да се занесувате со менито на медитеранската исхрана, за кратко време да заборавите на вашите вкусови и преференции.
Мени
Појадок:
- житни култури со јогурт, свежо исцеден сок;
- овошна салата, 1 суп.л-патки. природен јогурт / кефир / ајран, свежо исцеден сок;
- омлет со млеко, парче леб од цели зрна со козјо сирење, кафе;
- салата со зеленчук со маслиново масло и тост со солена црвена риба, чај;
- омлет со зеленчук и билки, како и маслинки, билен чај;
- 1 грејпфрут, природен јогурт со овесни снегулки и сушено овошје, кафе;
- 2 тврдо варени јајца, тост од житарици со зеленчук и овчо сирење, сок.
Ручеци:
- див ориз со сирење, салата со зеленчук со зеленчук, лук, маслинки и маслиново масло;
- супа со наут, салата од морска храна, црвено вино;
- тестенини со козјо сирење и билки, вино;
- салата од морско кељ, пржени лигњи, вино;
- салата од задушени спанаќ, тестенини со морска храна, вино;
- салата од домати и тврдо варени јајца со маслиново масло, ориз, вино;
- зачистен зеленчук, печена морска риба, вино.
Вечери:
- салата, сирење, црни маслинки, чај;
- риба со зелена боја;
- Посно месо за парен печен зеленчук;
- долма - полнети пиперки, листови од грозје, домати;
- супа од леќа;
- салата "грчки" со тост и печена риба;
- варени ракчиња со "ццацики" сос.
Што се однесува до менито на медитеранската исхрана за еден месец (за оние кои имаат вкус и не сакаат да се вратат на компирот), само треба да се придржувате до горенаведената основа и од време на време да додадете месо - говедско, јагнешко, козјо.
Јадете повеќе млечна киселина храна, ги комбинирате со лук и билки, а исто така добиете шарени книги на рецепти на медитеранската кујна.