Мафини на јогурт

Мафини се одлична опција за брз и вкусен појадок, бидејќи мешањето на тестот трае само неколку минути. Подгответе нежни мафини на кефир со пополнување на суви кајсии (може и со суво грозје).

Пинк мафини

Состојки:

• брашно - 2 предмети;
• прашок за пециво - 2 лажици;
• сол - 1/2 лажиче;
• шеќер - половина век;
• кокосово бричење - 2 супени лажици;
• кора од портокал - 2 лажици;
• суви кајсии - 100 g;
• репка пюре - 1/2 табела;
• кефир (или јогурт) - 1/2 ст.
• сок од портокал - 3 супени лажици;
• јајце - 1 парче;
• растително масло - 1 суп.л-патки. + за подмачкување форми.
• ореви - 3 супени лажици;
• кафеав шеќер - 1 суп.л-патки.

Подготовка

Главната тајна во подготовката на мафини е мешање на суви и влажни состојки во посебна чинија. Прво ќе почнеме да се сушиме. Во садот, измешајте го брашното, прашокот за пециво (две лажички чаеви, додека тестото е тешко), сол, шеќер. Исто така, додадете кокос чипс, иако можете да додадете апсолутно било полнење на мафини - за вашиот вкус. Исто така додаваме кора од портокал - дава едноставно неверојатна арома. Само стави ситно сецкани суви кајсии. Сите правилно се мешаат. Сега одете на влажни состојки. Измешајте ја репка од публиката (може да земете морков или некоја друга, но цвеќарницата ќе му даде пријатна розова сенка на тестот, но вкусот веројатно нема да се почувствува), природен јогурт , сок од портокал и јајце. Важно е сите компоненти од тестот да се на собна температура - така тестото се крева подобро.

Сега поврзете ја сувата мешавина со влажна и не мора да се меша. Во ред е ако има грутки - мафини на кефир потоа ќе излезат од тендерот. Ние додаваме лажица растително масло и нашето тесто станува попластично. Исто така, со масло, ги подмачкуваме калапите и ја шириме масата така што секој од нив се полни не повеќе од 2/3. Посипете сè со мешавина од стопен орев мешан со шеќер. Ореви за вкус - ореви, кикирики, лешници. Ние ја испраќаме формата во рерна, загреана до 200 степени, за 25 минути, не повеќе. Ако преекрексирани - тогаш печење ќе испадне да биде сува. Подготвеноста се проверува со натпревар.

Мафини со сланина и маслинки

Состојки:

• брашно - 2 предмети;
• сол - краен случај;
• прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
• суви зачинети билки - 2 супени лажици;
• топол чили пипер - ¼ лажиче;
• Сирење Чеда - ½ ст;
• кефир - 1,5 ст.
• стопен путер - 4 супени лажици;
• јајце - 1 парче;
• сланина - 200 g;
• маслинки - 100 гр.

Подготовка

Вклучете ја рерната и загрејте до 200 степени. Како и во сите рецепти на мафини на кефир се мешаме посебно суви и течни состојки. Во посебно јадење, ние се мешаме со брашно, сол, прашок за пециво, мешавина од билки со пиперка и половина чаша рендан "Чеддар" сирење на голем ренде. Во друга сад, измешајте го јајцето (малку размачкајте), нискокалопен свеж јогурт, стопен путер. Сланината мора да биде ситно исечена и малку сушена во рерната за да ја направи крцкава. Исечете црни маслинки во кругови. Измешајте ги сувите и влажните состојки, додајте половина од износот на сланина и маслинки. Немојте да се мешате и распрснете на намалените калапи. Посипете ги преостанатите сланина и маслинки и ставете ја рерната 25 минути. Фини мафини со сирење на кефир се подготвени.