Ѓумбирот во рецепт за шеќер

Ѓумбирот во шеќер е чудо и многу оригинална сладост. Кога е ладно надвор, влажно, влажно и сакате да се загреете со нешто вкусно и да го заштитите вашиот имунитет, тогаш ѓумбирските бонбони се идеални. Тие воопшто не се подготвени, но можат да се сервираат за топло млеко, чај или додавање на колачи за да го дадат неверојатно богат вкус и вкусен вкус. Ајде да размислиме со вас како да направите вкусен и здрав ѓумбир во шеќер.

Рецептот за ѓумбир во шеќер

Состојки:

• свеж ѓумбир корен - 200 g;
• вода - 2,5 ст.
• лимонска киселина - по вкус;
• гранулиран шеќер за попрскување;
• шеќер - 200 гр.

Подготовка

Коренот на ѓумбир прво се чисти и темелно се мие. Потоа пресечете го во кружни или долги парчиња, ставете го во тенџере и пополнете го со две чаши варена вода. После тоа, стави јадења на шпоретот, нека вари и варете околу еден час, за да се ослободите од прекумерното желание на ѓумбир. Не трошете време залудно, ајде да се грижиме додека го подготвуваме сирупот. За да го направите ова, истурете ја преостанатата вода во садот, истурете го шеќерот и топлината до вриење. Со варен ѓумбир, внимателно се спојува течноста, фрлајќи го во сито. Потоа, поместете ги ѓумбир парчиња во шеќерен сируп, го зголемувате огнот и гответе додека не го апсорбира целиот шеќер и станува транспарентен. Шеќер за ролни ние однапред истурам во сад, мешајќи со лимонска киселина. Потоа внимателно, пак, ги испуштаме парчињата ѓумбир во шеќер и ги ставаме на пергамент. Дозволете им да легнат 10 минути, а потоа го поместуваме ѓумбинскиот корен во шеќер во тегла, го запечатиме цврсто и чувајте го на суво место.

Сушен ѓумбир во шеќер

Состојки:

• ѓумбир корен - 200 g;
• гранулиран шеќер - 6 суп.л-патки. лажици;
• варена вода - 3 суп.л-патки. лажици;
• шеќер - за попрскување.

Подготовка

Коренот на ѓумбир се чисти, се мие и се сече на тенки плочи со зеленчук. Потоа го ставаме во тенџере, истурете го со вода, така што лесно ги покрива парчињата и го ставате на оган. Готви околу 30 минути, се додека не се меки. После тоа, ѓумбирската вода е нежно исцедена. Од овој супа добивате многу вкусен ѓумбир чај. Посипете ги ѓумбирските плочи со шеќер и додадете 3 лажици вода. Го ставаме силниот оган и готвиме, мешајќи додека не се згусне сирупот. Потоа нежно извадете ги парчињата ѓумбир, веднаш ги превртувајте во шеќер и ставете ги на пергамент за сушење. Ние разговараме за деликатес во рок од неколку часа, а потоа го шиеме во контејнер со капак и чувајте го на суво место не подолго од 3 месеци.