Витражи на вода - рецепт

Nalivniki - традиционално јадење на украински кујна, што е тенка палачинка со различни пломби. Денес ние ќе ви кажам како да се подготват пелети на вода.

Палачинки на вода

Состојки:

• брашно - 500 g;
• јајце - 2 парчиња;
• варена вода - 1,25 l;
• растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
• гранулиран шеќер - 1 кафена лажичка;
• сол - 2 нотка.

Подготовка

Во длабок сад прво ги мешаме сите суви состојки. Потоа додадете јајца, истурете во растително масло и постепено се разредуваат со вода. Продолжете со мешање на тестото така што нема да се формираат грутки, а тестото постојано личи на кисела павлака. Сега ставете ја тавата на средниот оган, подмачкајте ја со масло и повторно загревајте го. Следно, истурете го тестото од жито, рамномерно го дистрибуирајте и испржете ја секоја палачинка од двете страни. Ние сервираме готови палачинки со секое полнење, а количината шеќер и сол варира според вашиот вкус.

Витраж на минерална вода

Состојки:

• минерална вода - 1 л;
• јајце - 2 парчиња;
• шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
• брашно - 18 суп.л-патки. лажици.

Подготовка

Сите состојки се темелно измешани со миксер, налевајќи постепено минерална вода. Тестото треба да биде хомогено и слично на дебела павлака. Го тргнавме настрана 30 минути настрана, и до тоа време ја загреваме садот темелно, подмачкан со маснотии. Потоа истурете малку тесто и испржете ги палачињата со средна топлина на двете страни.

Pincushion на вода со урда

Состојки:

• кефир - 500 ml;
• сода - 1 кафена лажичка;
• јајце - 2 парчиња;
• растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
• вода - 500 ml;
• брашно - 2,5 ст.
• сирење - 40 g;
• шеќер - 0,5 лажици.

За полнење:

• јајце - 1 парче;
• шеќер - 0,5 ст.
• брашно - 0,5 ст.
• павлака - 250 ml;
• урда - 300 гр.

Подготовка

Ајде да размислиме со вас уште еден начин како да ги направите пелевидците на вода. Значи, во домашниот јогурт истурете ја сода и оставете ја смесата 40 минути, потоа додадете јајца и посипете малку шеќер. Промешајте добро и преливајте постепено преливно брашно. Потоа, го загреваме тестото со зовриена вода, додаваме растително масло, се промешуваме повторно и оставаме 20 минути настрана.

Подмачкајте ја тавата со растително масло и продолжете со подготовката на полнењето. Урда е добро нанесуваат со половина павлака, се прелива во брашно, се стави на јајце, шеќер и се меша. Ние печеме палачинки од две страни, се ладиме малку и се наполнуваме со сирење. Потоа ги шириме во мувла, истурете ја киселата павлака, посипете со рендано сирење и печете 20 минути.