Блистер и крцкава мора да биде вистински чебурекс. За да го направите тоа, треба да подготвите посебен начин за тестото. Како? Ова е токму она што ќе го најдете овде.
Вкусно, крцкаво тесто за чебурек на минерална вода
Состојки:
- минерална вода - 250 ml;
- брашно - 400-420 g;
- сол;
- Сончогледово масло - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Поврзуваме вода и сол во сад. Ние се става во растително масло, ладна минерална вода. Месете го тестото. Веднаш штом ќе забележиме дека тестото се покажало доволно меко и еластично, го спречуваме месењето. Веднаш подготвува од него chebureki не вреди. Подобро е да се стави во вреќа и да се остави 15 минути.
Чекуреците се пржат во многу жешко масло и многу внимателно се претвораат - не можете да го пробиете тестото, инаку чебуреките нема да станат крцкави, а покрај тоа ќе бидат покриени со грди дамки.
Вкусно крцкаво тесто за чебурек со вотка
Состојки:
- вода - 200 ml;
- вотка - 2 лажици. лажици;
- сончогледово масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 420-450 g;
- сол;
- јајца - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Ние го скршиме јајцето во чинија. Ние испраќаме таму масло и сол. Прво налеваме вода, а потоа и вотка. Ставете го брашното во мали делови, со мешање на сите производи со лажица. Кога масата станува доволно густа, продолжуваме да го менуваме со рака. За да го направите тестото пластично, ние го кашаме најмалку 10 минути. Покријте ја пешкирката (можете да ја замените салфетката) со тесто и нека легнат. По 20 минути можете да почнете да готвите чебуреците.
Вкусно, крцкаво тесто за чебурек за кефир
Состојки:
- кефир - 1 стакло;
- брашно - 460-480 g;
- жолчките - 2 парчиња;
- сол.
Подготовка
Земеме длабок сад. Таму кефир. Ние додаваме белковини и сол. Корола малку смачкана, барајќи маса од една боја и конзистентност. Потоа посипете неколку лажички брашно. На почетокот, ќе има грутки кои треба да се скршат со лажица или размахване, а потоа смесата ќе стане хомогена. Продолжуваме да го мачкаме, но со наши раце. Тестото не само што може да изгори, туку и малку да победи против масата - од ова ќе стане пластична.
Крцкаво тесто на чебурек - рецепт
Состојки:
- вода 180-200 мл;
- брашно - 400 g;
- маргарин - 40-50 g;
- сол
Подготовка
Во длабоко јадење смееме сол и брашно. Ние се става во вода и почнуваме да го мешаме со вилушка. Ние нема да имаме тесто, туку грутки. Ова е нормално. Маргаринот се загрева така што се топи. Без ладење, истурете го во тестото. Почнуваме да изгоруваме со наши раце. Месим доволно долго. Потоа формираме топка и ја ставаме во целутанска кеса (можете да ја замените со храна филм). Го отстрануваме во фрижидер. По 2 часа од тестот, можете да направите чебурек.