Меѓу елементите кои се неопходни за човекот, невозможно е да не се разликува бакар. Овој метал е супстанца која е присутна во голем број производи. И ретко е да се најде човек со здрав метаболизам, кој ќе страда од нејзиниот недостаток. Сепак, недостатокот на бакар во телото може да им служи на други супстанции од храната што ја попречуваат асимилацијата - ние ќе ги опишеме подолу.
Зошто бакар е важен во храната?
Производите богати со бакар се неопходни за одржување на оптимална рамнотежа во телото. Факт е дека овој елемент е вклучен во различни процеси кои постојано се случуваат во телото:
- бакар во храната е важен за процесот на хематопоеза, бидејќи е вклучен во синтезата на црвени крвни клетки и леукоцити, како и во транспортот на железо во телото;
- бакар овозможува на крвните садови да се одржи здрава форма, а исто така е неопходно за нивната еластичност и сила;
- бакар - најважен елемент на скелетот на коските;
- ако вашата исхрана е полна со бакар, веројатно имате шик коса;
- производи со висока содржина на бакар се потребни за убавина на кожата и здравјето на зглобовите: бакар е еден од оние елементи кои се вклучени во синтезата на колаген;
- да се знае во кои производи се потребни многу бакар и да се одржува имунитетот - бакар помага во борбата против инфекции;
- се верува дека бакар ја "повлекува" болката: ако ја примениш на модринка, тогаш тоа брзо ќе се реши, и ако за време на главоболка држете пар бакарни пенкапели, тогаш пилулата нема да биде потребна.
Затоа содржината на бакар во храната е толку важна за човековото здравје. За среќа, ова е многу чест елемент, и лесно можете да ја собереш храната за вашиот вкус.
Поради тоа што не се варени производи кои содржат бакар?
Како што веќе беше споменато погоре, производи со висока содржина на бакар не може да се апсорбираат поради фактот дека користите премногу од она што го спречува нејзиното апсорпција.
Факт е дека голема количина млеко казеин во телото не дозволува апсорпција на бакар. И овие елементи се богати со апсолутно сите млечни производи. Значи, ако наутро јадете омлет, сендвич со сирење и кафе со млеко, супа од млеко за вечера, а за вечера додадете чаша јогурт, ризикувате да добиете недостаток од бакар.
Ова не значи дека треба да се откажете од млечни производи - само треба да го одржувате оптималниот баланс!
Кои производи содржат бакар?
Одговорот на прашањето за тоа кои производи содржат бакар може да биде многу долга работа, бидејќи бакар е елемент не ретко.
- сите житни култури се богати со бакар - тоа не е за ништо што нашите мудрени предци толку многу ги сакаше. Лидерите во износот на овој метал се просо, леќата и овесната каша;
- повеќето од нас јадат леб секој ден - и изненадувачки во овој поглед не води до 'рж, а вкусно - верзијата на пченица;
- Италијанците никогаш нема да страдаат од недостаток на бакар, бидејќи тестенините од тврдата пченица се најдобри извори;
- главниот дел од бакар во секој организам се наоѓа во црниот дроб - затоа треба да јадете говедско месо црниот дроб и треска црниот дроб;
- морска храна, богата со многу супстанции, исто така, води во однос на содржината на бакар - особено ракчиња и лигњи;
- меѓу оревите постојат двајца лидери - лешник и грчки;
- многу жени лесно ја пополнуваат потребата од бакар, само уживаат во омиленото лекување - чоколадо. Бело чоколадо не е добро за ова - само во овој поглед е оној со висока содржина на какао (патем, пијалок е исто така погоден);
- сите печурки и бобинки се полни со бакар.
Сега кога знаете кои производи содржат бакар, важно е да не заборавите да ги вклучите во вашата исхрана.