Вредноста на мед не е само одличен вкус. Долго време се користи како неопходен лек за настинки и многу други болести, како извор на витамини и минерали. Неговата корисност може да се каже за долго време и со вистински ентузијазам. Но, сите квалитети на овој производ важат само кога е сосема природно и не е лесна задача да се најде таков производ денес. Дури и со стекнување на мед во пчеларството не можете да бидете потполно сигурни во неговиот квалитет. Впрочем, може да биде едноставно разредена со разни сурогати или добиени со хранење на истурен шеќерен сируп, со што нејзината корисност ја намалува на нула.
Па како го проверувате вистинскиот мед што ви се нудат да купите? За да започнете со тоа, треба да купите пробен мал дел од производот и да се обидете да ја максимизирате неговата природна природа.
Како да се провери квалитетот на мед дома?
Првично, го оценуваме производот за боја, конзистентност и мирис. Вистинскиот мед секогаш има убава ненаметлива цветна арома, малку курва, што доведува до мало потење во грлото. Природниот производ е густ, се исцеди од лажицата со змија, формирајќи рид кој постепено се диверзира. Ако се обидете да ја подигнете лажица со мед над плоча и да ја ракувате, природниот производ ќе ветер врз неа со конец и не испијте веднаш надолу. Ако додадете мед на чај, тогаш не треба да има талог, снегулки и други подмножества.
Многу често фалсификациите се прават со мешавина од креда. Ова може да се утврди ако додадете малку оцет или лимонска киселина во растворот од мед. Ако производот не е природен, мешавината ќе се пени силно.
За да бидете сигурни дека имате природен мед, а не банален шеќерен сируп , треба да растворите мала количина на производот во дестилирана вода, истурете 5 мл од растворот и додадете 2.5 гр оцет или 23 мл дрвен алкохол. Обичен жолто-бел талог ќе укаже на присуство на шеќерен сируп во мед. Ако мед е природен - нема да има талог.
Како да се тестира мед за природноста со јод?
Многу бескрупулозни продавачи на мед, нудат фалсификати направени врз основа на скроб или брашно. Идентификуваат ова ќе им помогне на нормалниот јод. Потребно е да се додадат неколку капки јод на растворот на мед во водата. Со позитивна реакција, течноста ќе се претвори во сина боја.
Исто така вреди да се напомене дека купувањето на решение на која било друга сенка, освен жолтеникаво или светло-кафеава, ќе укаже на надворешни нечистотии.
Се надеваме дека нашите препораки ќе ви помогнат да ги избегнете несаканите набавки и да ве заштити од купување неприроден мед и да не користите секогаш корисни, а понекогаш дури и многу штетен производ.