Изобилството на пекарски производи во прозорците на нашите продавници денес, никој не е изненаден. Лебот има многу вредни и вкусни квалитети. Секој има свои преференции во однос на лебот: жито, пченица, трици, бело, сиво, црно. Но, секој леб е вкусен само кога е свеж. За еден ден тој почнува да заостанува, а уште повеќе - станува покриен со мувла. Значи, тоа е како да се задржи оваа свежина подолго?
Постои решение - замрзнување. За да го продолжите рокот на траење на лебот, ставете го во замрзнувачот. Таквиот леб може да лежи во замрзнувачот околу три месеци. Подолу ќе зборуваме за придобивките и опасностите од замрзнатиот леб, кој, патем, може да се чува замрзнат до три месеци.
Придобивките од замрзнатиот леб
Многу луѓе поставуваат прашања, дали е можно да се замрзне лебот и што може да биде корисен замрзнат леб. Одговорите на овие прашања се контрадикторни. Сето тоа зависи од тоа која цел ќе ја извршувате при замрзнување на лебот. Ако ова е безбедноста на производот, тогаш одговорот е недвосмислен: ова може и треба да се направи! Но, прашањето за придобивките од лебот е контроверзно. Впрочем, можете да го замрзнете ист леб што го добивате кога се одмрзнува. Не се додаваат дополнителни корисни супстанции за време на замрзнувањето.
Единствениот недостаток на ова замрзнување е дека по одмрзнувањето во рерната или микробрановата, лебот ќе застане уште побрзо. Затоа, препорачливо е да се замрзне лебот на парчиња за да се извади
Зошто има помалку калории во замрзнатиот леб?
Во лебот, кој беше длабоко замрзнат, имало токму толку многу калории колку што беше пред да се третираат со студ. Ова е уште еден мит за замрзнатиот леб. Греј или црн леб има ред со помала калорија од лебот од бел пченица. Соодветно на тоа, ако ја следите вашата фигура, тогаш изберете ги типовите леб од целото брашно.