Говедско месо е хранливо црвено месо, кое е во побарувачка кај целото население во светот. Сека, можеби, ќе биде најдобар начин да се готви вкусна вечера на говедско месо.
Говедско рифови
Состојки:
- говедско месо - 1 кг;
- јајце - 2 парчиња;
- сол, бибер по вкус.
Подготовка
За да се подготви сочно говедско месо од говедско месо, треба да го изберете вистинското месо. Бидете сигурни дека вашето говедско месо нема филмови и вени. Ако ви се допаѓа повеќе месо, можете да земете парче тенџере со сантиметар маснотија на страна. Ако месото е свежо, не треба да го исплакнете.
Насечкајте го месото со плочи 1,2-1,5 см и претепајте ги со кујнски чекан со назабена површина, по што пиперката резултира со рифови. За сол не е неопходно, затоа што солта апсорбира влага и месото ќе биде тешко. Измешајте ги јајцата и солта и натопете ги сите рифови во нив.
За готвење говедско месо од говедско месо во тесто, топлина масло во тава и пржете во него парчиња месо. Не ја наполнувајте целата тава со дефекти одеднаш, нека има слободен простор меѓу нив. Смејте го месото 1-2 минути на секоја страна. Говедско месо, чиј рецепт е претставено погоре, трае само неколку минути и ви овозможува да подготвите вкусна вечера за целото семејство.
Полски говедско месо
Состојки:
- говедско месо - 1 кг;
- супа - 400 ml;
- кромид - 250 g;
- сливи - 80 g;
- лук - 10 g;
- мед - 10 ml;
- сол, бибер по вкус.
Подготовка
Сега, кога знаете како да готвите говедско месо, нема да имате проблеми со пржење на месото како првиот рецепт, само без тесто.
Првиот чекор е да се соле и да ги пиперките. Потоа, излупете го кромидот и пресечете го во прстени, а потоа исплакнете додека не стане јасно. Додадете мед на неа и загрејте го тава низ огнот до карамела од сок од кромид и мед. Стиснете го лукот во тава и исечете ги рифовите со добиената мешавина.
Во тава за отпорни на топлина, превиткувајте, прво, рифови, а потоа организирајте 1-2 сливи за секоја порција месо, а потоа покријте го целото јадење со кромид. Истурете го говедско супа во садот и покријте ги садовите со капак. Ако нема капак, тогаш садот може да биде покриен со фолија. Гответе го говедско месо во рерна за 2 часа на 160 степени.
Послужете го готвеното јадење со пире од тиква и конзервиран грашок. Во тавата каде што е подготвен кромидот, истурете 100 милилитри маст крем и се вари неколку минути. Служат рифови на перница од пире, парче грашок и неколку капки сос. Како што гледате, готвењето од говедско месо не е толку комплициран процес.
Пилешко со говедско сирење
Состојки:
- говедско месо - 800 g;
- печурки - 350 гр;
- сирење - 300 g;
- крем - 150 ml;
- кромид - 200 g;
- морско оревче - 5 g;
- сол, бибер по вкус.
Подготовка
Исчистете ги печурките и исечете ги на чинии, но не ги миете. Излупете го кромидот од лушпата и исечете го ретко. Скршен кромид и печурки во растително масло додека кромидот не стане кафеав, а печурките не се варат. После тоа, истурете ја смесата на павлака во мешавината од печурки и додадете мускатно оревче, сол и црн пипер. Измешајте ја смесата додека кремот не се згусне и се добива бојата на кафето со млеко.
Додека сосот се подготвува, решетки го сирењето на голем ренде. Бибер и пржете ги рифовите без тесто до целосно подготвени. Во таванот отпорен на топлина поставете ги сите рифови, поставете ги печурките и кромидот на нив. Попрскувајте го последниот слој од садот со сирење и испратете ги садовите во рерната, загреани 180 степени, за 10-15 минути, додека не се стопи сирењето.
Рецептот за правење рифови од говедско месо може да варира во зависност од изборот. Значи, не можете да се плашите да експериментирате и да додадете необични комбинации на зачини и сосови до садот. Знаејќи како да пржете говедско месо, можете во секое време да подготвите вкусна и хранлива вечера за вашето семејство и пријатели не само од говедско месо, туку и да ги користите рецептите како основа за готвење рифови од свинско месо или пилешко .