Од сите видови на протеини кои се достапни во моментов, тоа е јајце протеин кој се смета за најдобар, комбинирајќи ја максималната биолошка вредност и севкупната ефективност. Тоа е овој уникатен производ кој содржи целосен опсег на хранливи материи кои се неопходни за човечкото тело.
Протеин од белка од јајце
Вреди да се напомене дека целосен комплекс на амино киселини е достапен само во целосна јајце клетка, која се состои од протеини и масти. Сепак, во пракса, спортистите, како по правило, користат само белка од јајце, бидејќи жолчката содржи масти. Од една страна, ова е вистинскиот пристап, од друга страна - поради овој избор, голем дел од потенцијалната корист од јадењето јајца е изгубена.
Белците со јајца содржат 11 g протеини на 100 грама. И тоа значи дека спортистот, кој треба да добие 110 грама протеини, мора да јаде килограм белка од јајца. Ова е доста тешко, со оглед на фактот дека лекарите генерално не советуваат да се вклучат во јајца и систематски да јадат повеќе од 3 парчиња дневно.
Вреди да се разгледа дека протеинот на сурово јајце се вари само со 50-60%, кога и истиот протеин, но во варена форма се апсорбира од страна на човечкото тело за 95%. Оттука едноставен заклучок - не заборавајте да јадете варени јајца, а не сурови.
За среќа, јајце протеинот, кој може да се најде во продавниците за спортска исхрана, е направен од цели јајца, така што може да сметате на максимална корист за телото.
Како да направите јајце протеин дома?
Многу занаетчии сакаат да направат јајце протеин сам по себе. Како по правило, сето тоа се сведува на фактот дека тие едноставно се вари јајце-криво (во вода без школка) и го нарекуваат "изолира". Се разбира, според оваа технологија, можете да добиете само обилно варено јајце.
За да се произведе изолиран протеин од јајца, се користат најсовремени технологии, софистицирана опрема и повеќекратно прочистување на финалниот производ, што овозможува елиминирање на молекулите на мастите и сатурирање на производот со протеини што е можно повеќе.
Оттука и едноставниот заклучок: не трошете време и не го преведувајте производот. Ако сакате да добиете мускулна маса без примена на спортска исхрана, вклучете само јајца, месо, риба, урда , живина во исхраната - сето тоа треба да биде на вашата маса дневно и во прилично големи количини, бидејќи дневната стапка на спортистот е 1,5-2 грама протеини за секој килограм телесна тежина.
Како да земам јајце протеин?
При изборот на дозирање и време на земање каква било спортска исхрана лежат десетици нијанси, а во сите нив ќе можете да разберете само поединечно, со помош на искусен тренер или нутриционист. Важно е да се разгледаат неколку фактори: вашата телесна тежина, количеството на протеини што се вклучени во вашата основна исхрана, целта на вашите вежби и многу повеќе.
Како што веќе беше споменато погоре, за секој килограм тежина ви требаат 1,5 g протеини, т.е. лице со тежина од 60 кг треба да зема 90 грама протеини дневно. Сепак, ова е општо правило, и освен ако не сте вегетаријанец,
Протеинските производи се месо, живина, риба, млечни производи, мешунки. Пресметајте колку често и колку консумирате такви производи секој ден, да ги откриете во отворените извори нивниот состав, калории и протеински параметри. Со едноставни пресметки, утврди колку протеини добивате со вашата нормална исхрана, одземете го овој број од вкупниот број и пресметајте ја дозата. Резултирачкиот број треба да биде подеднакво поделен на 3-5 приеми.
Во секое време можете да земате белка од јајце, а тоа е особено корисно да го направите пред и после тренингот, а исто така и наместо пропуштени јадења.