Лентил е производ богат со протеин кој служи како комплетна замена на месо за оние кои не го користат. Сепак, супа од леќа, секако, ќе мора да вкуси и месојади, толку мирисна и вкусна може да биде.
Супа од лепа од путер
Состојки:
- ким - 2 кафени лажички;
- чили пиперка - изклинвам;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- моркови - 600 g;
- црвена леќа - 140 g;
- супа од зеленчук - 1 л;
- млеко - 125 гр;
- јогурт или павлака за сервирање.
Подготовка
Во тенџере, загрејте малку масло и пржете го кимчето со малку чили за една минута. Околу половина од семето се стави на чинија, и додадете го остатокот на остатокот на масла и додадете излупени и рендан моркови, леќа, супа и млеко. Откако течноста ќе дојде до вриење, го намалуваме огнот до средна и ја оставаме супата варена околу 15 минути или додека леќата и морковите стануваат меки. Патем, ако сакате да готвите пилешка супа со црвена леќа , тогаш можете целосно да ја замените супата од зеленчук со пилешко.
Откако сите состојки ќе ја достигнат подготвеноста, измешајте ги со потопен блендер во хомогено пире, посипете со одложени зачини, сол и сервирајте со лажица јогурт или кисела павлака.
Турска црвена леќа супа - рецепт
Состојки:
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- леќа - 140 g;
- растителна супа - 850 ml;
- домати - 400 g;
- наут - 200 гр;
- коријандер зелена;
- сол, бибер - по вкус;
- јогурт или кисела павлака - 4 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Во тавче или тенџере со дебел ѕид, пржете ги семето на ким за околу една минута, потоа се става во путерот и додадете кршен црвен кромид. По 5 минути печење, кромидните кромид треба да се здобијат со светло златно нијанса, ако тоа се случи - додадете леќа, супа и домати. Се хранат сите 15 минути по вриење и се мешаат со претходно варени наутчиња. Сега можете да го истурите садот на чинии, и можете да направите супа-пире од црвена леќа, камшикувајќи сè со блендер со додавање на кисела павлака и јогурт.
Крем-супа од црвена леќа
Состојки:
- црвена леќа - 1 1/2 ставки;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- сол, бибер по вкус;
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- растителна супа - 3 предмети;
- крем - 1 суп.л-патки.
Подготовка
На стопениот путер, пржете ситно исечен кромид и морков. Штом кромидот врти малку златно, додадете лук, како и сол и бибер. Пополнете ги сите со мешавина од супа и крем, додадете леќа и подгответе го сè до целосна подготвеност.
Супа од леќа со супа
Пред тоа, моравме да разгледаме неколку супа од вегетаријанска црвена леќа, но за оние кои одлучија да не јадат производи од животинско потекло поради некоја причина, препорачувам да го испитам рецептот подолу.
Состојки:
- кокосово млеко - 1,4 литри;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- рендан ѓумбир - 1 лажичка;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- кари - 2 суп.л-патки. лажици;
- супа од зеленчук - 1 л;
- црвена леќа - 1 1/2 ставки;
- спанаќ - 3 шака;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Во тенџере, загрејте го растителното масло и пржете го ситно исечен кромид додека не биде транспарентен. До кромидот додајте лук и ѓумбир, паста од домати и кари. По една минута мирисна смеса може да се истури со супа од зеленчук и кокосово (или соено) млеко. Во основа за супа, додадете леќа и варете ги сите 20-30 минути додека не се меки. Сол и бибер додадете по вкус.
Пред сервирање, супа од леќа е надополнета со исечен спанаќ. Бон апетит!