Семето на сусам или сусам, како што се нарекува, има многу корисни својства. Не само што се користат во кулинарската уметност, туку и лекуваат некои болести. Од семиња се произведува масло, кое е популарно, и во медицината и во козметичката индустрија.
Колку се корисни семето од сусам?
- Тоа е складиште на витамини Ц , Е, Б, А, амино киселини, есенцијални протеини и јаглехидрати, толку корисни за човечкото тело. Не само што овошјето од сусам го исполнува телото со калциум, калиум, фосфор, магнезиум, железо, така што тие можат да го обноват балансот на минералите, бидејќи семето содржи фитин.
- Треба да се запомни дека тие мора да се измамат полека, по натопување. Така, ќе заштедите дел од органски киселини, естер на глицерол, полинезаситени и заситени масни киселини, што го сочинува најголемиот дел од сусам.
- Сусам, кој е дел од сусам, е антиоксидантна супстанца. Тој е во состојба да го намали нивото на холестерол, се бори против појавата на малигни канцерогени тумори.
- Рибофлавинот го стимулира човечкиот раст.
- Придобивките од семето од сусам се исто така во фактот што значително ја подобруваат состојбата на ноктите и косата. Зајакнување на нервниот систем и воспоставување на метаболизам.
- Витаминот ПП има позитивен ефект врз општата состојба на дигестивниот систем.
- Поради фактот што нивниот состав вклучува калциум, кој ви гарантира силни коски, го спроведува превенцијата на лошо поставена остеопороза. Ако сакате да се изгради мускулна маса, тогаш безбедно да се вклучат til во вашата исхрана.
- Фитоестрогенот е особено корисен за жени на возраст над 45 години.
Ова се должи на фактот дека тој делува како замена за сексуалните хормони толку неопходни за телото. - Фитостеролот го спречува појавувањето на атеросклероза, дебелината .
- Семето од сусам може да ги излечи кожните заболувања, невралгичните болки во грбот и екстремитетите, хемороите, забоболка.
Предности и штети на семе од сусам
Треба да се напомене дека препорачаната дневна доза не треба да надминува 20-30 g за возрасни. За оние кои се склони кон алергии, подобро е да се воздржите од овој деликатес. Ако страдате од зголемена коагулација на крв, употребата на овие семиња може да ви наштети.
Калорична содржина на семе од сусам
Поаѓајќи од фактот дека во сусам има големи количини на маснотии (околу 50%), неговата калоричност може да достигне до 600 kcal на 100 g на производот.