Речиси е невозможно да се најде диета која овозможува употреба на бел леб, бидејќи дури и калоричната содржина на едно парче е доста висока. Меѓу другите видови на леб, оваа опција не се смета за најкорисна. За производство на бел леб се користи високо квалитетно брашно, кое содржи минимално количество хранливи материи и диетални влакна.
Колку калории се во бел леб и дали е здраво?
Беа спроведени многу студии со кои се откриени 4 главни причини зошто не се препорачува да се вклучи бел леб во исхраната:
- Производот вклучува многу скроб и калории, кои брзо се апсорбираат во телото.
- Белиот леб има голем гликемичен индекс , што предизвикува брзо зголемување на гликозата во крвта, што пак го намалува процесот на разделување на масти.
- Калориите во бел леб се на високо ниво, па на 100 g е околу 290 kcal. Доколку додадете масло или џем за да се постигне, енергетската вредност е значително зголемена.
- Со редовна консумација на бел леб во големи количини, може да има проблеми со гастроинтестиналниот тракт, што може да предизвика појава на запек и метаболни проблеми.
Друг недостаток на бел леб може да се припише на честата употреба на разни хемиски адитиви, кои им овозможуваат на производителите да заштедат значително.
Можеби ќе бидете изненадени, но за денес на полиците на продавниците можете да најдете бел леб, кој е направен од пченка, овес и ржано брашно. Во принцип, содржината на калории на лебот на бел леб зависи од неколку фактори:
- употребено брашно;
- тип на тесто: путер и бездрожжего;
- количината на квасец што се користи;
- адитиви.
За да не ја скршите главата и да не направите пресметки, останува да дознаете каква калорична содржина на парче бел леб. Ако парче тежи околу 15 g, тогаш неговата енергетска вредност ќе биде околу 38 kcal.
Не е сè толку лошо како што изгледа и бел леб има свои позитивни страни. На пример, содржи витамини од групата Б, кои се важни за нервниот систем. Корисен бел леб за луѓе со зголемена киселост на гастричен сок, како и со исцрпеност на телото. Квалитетен производ ќе биде корисен во присуство на хроничен гастритис. Вреди да се разгледа дека само свеж бел леб содржи корисни супстанции, бидејќи кога се суши, тие едноставно исчезнуваат.