Ако ви се допаѓа ракчиња, тогаш рецептите за салата понудени подолу сигурно ве интересираат. Вкусни композиции подготвени со користење на горенаведените препораки ќе ви овозможат вистинско задоволство од дегустација и несомнено ќе заземете чесно место меѓу вашите омилени јадења во вашиот кулинарски рекорд.
Цезар салата со ракчиња - едноставен рецепт
Состојки:
- излупени ракчиња - 550 гр;
- салата лисја - 2-3 парчиња. или по вкус;
- бел леб - 300-350 g;
- лук заби - 2 парчиња;
- Тешко сирење (подобро пармезан) - 210 g;
- обични или цреша домати - 220 g;
- пилешки големи јајца - 2 парчиња;
- рафинирано растително масло - 75 ml;
За полнење гориво:
- големи пилешки јајца - 2 парчиња;
- маслиново масло - 80 ml;
- лимон медиум - 0,5 ЕЕЗ.
- лук заби - 1 парче;
- сенф - 20 g;
- мешавина од мелено мешавина од пет пиперки - 1 нотка;
- сол - 1 нотка.
Подготовка
Ајде да ги подготвиме крутоните за салатата. За да го направите ова, се сече бело леб во коцки, со големина на страна од еден до еден и пол сантиметри. Загрејте ја чашата со рафинирано масло од растително масло во тава и фрлете неколку излупени и здробени лук заби во неа. Ние им даваме кафеава и го подаруваме мирисот на маслото. Тогаш ние се отстрани од тава, и ние се стави леб коцки во неа и нека се кафеава, мешајќи.
Ние, исто така, стави јајца, и три или четири минути по вриење, ние ги стави во мраз вода. Ние ќе треба само жолчки од овие јајца, варен меко варени, ние ќе ги додадеме на бензинска пумпа.
Фрај, исто така, и растителното масло чистеше ракчиња, ги зацврстува на висока топлина за две до пет минути, во зависност од големината.
Испуштените и сушени домати се сечат на парчиња. Ако користиме цреша, тогаш пресечете ги на половини. Тешко сирење мелење на парична казна ренде.
За полнење, мешајте маслиново масло, сок од лимон, подготвен сенф, исцеден чеснок и јајцево жолчки подготвени претходно, додадете сол и бибер за да вкусите и да направите сè темелно со мешалка.
На широк сад, ајде да шириме салата од лисјата, откако ќе ги измиеме, сушиме и кинејќи ги во парчиња и истурајте малку облекување. Од врвот лежиме луксузни круни, ракчиња и домати, истурете ги сите облекување и солза со сирење. Салата е подготвена, апетит!
Салата со ракчиња, arugula и авокадо без мајонез - рецепт
Состојки:
- излупени ракчиња - 350 g;
- овошен авокадо - 1 ЕЕЗ.
- салати лисја - 2 парчиња;
- руккола - 1-2 шалови;
- Кедар ореви - 1 грст;
- семе од сусам - 15-20 g;
- цреша домати - 220 g;
- маслиново масло - 30 ml;
- чешнички лук - 2 парчиња;
За полнење гориво:
- маслиново масло - 90 ml;
- оцет балзам или вино - 30 ml;
- сок од портокал - 25 ml;
- сок од лимон - 5 ml;
- мешавина од мелено мешавина од пет пиперки - 1 нотка;
- сол - 1 нотка.
Подготовка
Додека ја подготвувате оваа посно витаминска салата, загрејте го маслиновото масло, ставете ги излупени и згмечени лук заби и испржете го на минута, мешајќи. Потоа лукот
Ние ги отстрануваме авокадото од каменот, го чистиме од кожи и ги сечеме на коцки или сламки. Ние се комбинираат во салата сад изми, сушени и се сече на парчиња салата лисја, rukola, ракчиња и авокадо. Тука додаваме домати од цреша пресечени на половини, фрламе ореви од боровинки и семе од сусам. Салата ја пополнуваме со мешавина подготвена со мешање на маслиново масло, оцет, портокалова и сок од лимон и додавање на сол и бибер по вкус.