Една од опциите за универзални ладни закуски може да биде салата од модар патлиџан со јајце и мајонез. Оваа едноставна комбинација на производи е лесна за дополнување со широк спектар на состојки по вкус.
Салата од модар патлиџан како печурки со јајца, кромид и мајонез
Модар патлиџаните се многу слични на печурките во нивната текстура, но не и за вкус. За да додадете зеленчук од нов вкус, можно е, ако ги вкусите за време на печење на пюрената бујна коцка со арома на печурки.
Состојки:
- модар патлиџан - 490 g;
- јајца - 3 парчиња;
- кромид - 35 g;
- оцет - 15 ml;
- коцки со бујон со вкус на печурки;
- мајонез за полнење на гориво.
Подготовка
Пред да готвите, проверете дали модриот патлиџан не е горчлив. Срежете ги плодовите со сламки и пржете во растително масло, зачинувајќи ги парчињата со половина пилешка бујна коцка. Додека модри патлиџани се пржени, ставете јајца силно варени. Добро ги исечете ги и комбинирајте ги со модар патлиџан. Кромид со врела вода, истурете оцет и оставете го 10 минути. Се меша кромидот со јајца и модри патлиџани, ја додава салатата со мајонез и ја зема примерокот.
Салата од модри патлиџани, јајца, кромид и мајонез
Состојки:
- модар патлиџан - 430 g;
- сок од лимон - 10 ml;
- мајонез - 75 g;
- јајца - 7 парчиња;
- Дипон сенф - 10 гр;
- кромид - 55 g;
- неколку гранатни јадра;
- грст ореви.
Подготовка
Посипете ги модри патлиџани со сок од лимон, сол и изпржете се во изобилство на масло додека не се меки. Оставете ги парчињата со модар патлиџан на хартиени крпи и гответе ја ситно варени јајца и исечете ги фино, и поделите го кромидот во тенки половинки и изгори.
Измешајте ги сите подготвени состојки и ги зачините со мајонез, а потоа посипете ги со ореви и калинки.
Рецепт за салата од модри патлиџани, јајца, кромид и мајонез
Ова јадење може да се служи на маса како ладна закуска себе или мелење сите состојки на садот, и се шири како резултат на мешавина на здрави и tartlets.
Состојки:
- модар патлиџан - 730 g;
- јајца - 4 парчиња;
- еден куп зелен кромид;
- неколку шарени зеленчук;
- чешне лук;
- мајонез за полнење гориво;
- сок од лимон - по вкус.
Подготовка
Пред подготовката на модар патлиџан, се сече на мали коцки, великодушно зачине со сол и оставете половина час. Солени зеленчук исплакнете, исушете и спаси. Ситно исецкајте ги зелените. Варете ги јајцата и исечете ги. Измешајте ги сите состојки во чашата салата заедно со билки и сезона со едноставен сос базиран на мешавина на мајонез со сок од лимон и чеснок лук од лук.
Салата од модар патлиџан, јајца, сирење, лук и мајонез
Острината на полнењето лук, која се користи во подготовката на оваа салата, ќе го изедначи додавањето на мека моцарела, позната по својот крем вкус. Ако сакате повеќе акутна закуска, тогаш даде предност на тврди сирења.
Состојки:
- модар патлиџан - 440 g;
- цреша домати - 130 g;
- сирење моцарела - 140 g;
- лук - 3 заби;
- варени јајца - 4 ЕЕЗ.
- мајонез - 65 g;
- неколку зелени копра.
Подготовка
Јаболката сече и сол, оставете зеленчук да даде горчина за половина час, а потоа исплакнете парчиња и исуши ги. Парчиња модар патлиџан кафеави на растително масло додека меко. Измешајте го сецкан лук со мајонез и копра. Поделете ги доматите од цреша на половини или четвртини, во зависност од оригиналната големина. Ситно исецкајте ги јајцата. Комбинирајте ги сите подготвени состојки заедно со рендано сирење и сезона со мајонез од лук.
Пред сервирањето салатата од модар патлиџан се лади.