Puree не е специјален вид на јадење, туку специјална технологија во која состојките се мешаат, смачкани, нанесуваат преку сито или шлаг со мешалка речиси до кремска конзистенција. Тоа е одлична хранлива, лесна храна која се вари без трага. Затоа, на прво место се препорачува да се користи за мали деца, постари лица и пациенти со патологии на желудникот и цревата. Но здраво лице не му штети на јадењето што е изедено.
Готвење пире од компири од различни видови на храна: зеленчук, овошје, мешавини, варен зеленчук, месо, итн. Колку калории во пирето ќе бидат на крајот, може да се утврди составот на неговите состојки. Најмалата хранлива вредност во јадења од зеленчук, повеќе - во компири со путер, слатки бобинки и овошје.
Колку калории се во пире од компири?
Пири може да се направи од свежа или варена храна. Може да биде монокомпонентен или комплексен сад. Ако пире од компири се направени од свежи состојки, тоа се нарекува "од градината", кои едноставно се смачкани, тогаш нема да има повеќе калории во него отколку во суровините. На пример, калоричната содржина на пире од целер нема да надмине 13 kcal, што е слично на хранливата вредност на суров зеленчук. Калоричната содржина на пире од карфиол, која претходно била варена, додава зачини, сол и путер, исто така, нема да биде премногу висока. Впрочем, самите компоненти не содржат голем број на калории. Калорична содржина на тиква пире ќе биде позначајно - околу 88 калории, бидејќи во зеленчук доста многу јаглени хидрати. Ист број на калории ќе биде во пире од компири, и ова не ги зема предвид дополнителните состојки. Највисока калорична вредност за овошен пире, како што обично се готви со шеќер. И самиот овошје не може да се нарече нискокалорична храна, тие речиси секогаш содржат многу јаглеродни хидрати.