За многу години, еден од најпопуларните зеленчуци на нашата маса е, се разбира, краставица. Секој од нас е навикнат да го користи овој производ не само во свежа, но и во лесно солени, барели и маринирани. Како и секој друг производ, солени краставици се корисни за телото. Се разбира, начинот на нивно подготвување влијае на штетата и користа од кисели краставички.
Солени краставици - извор на добро
Како и за придобивките, во солени краставици има голема количина на пробиотици и микроелементи. Највредните во нив се јодните соединенија, кои лесно се вари во телото. Поаѓајќи од тоа, оние кои ги сакаат солени краставици , не можат да се грижат дека ќе имаат барем некои проблеми со тироидната жлезда. Исто така, во краставица е влакно, кое го спречува појавувањето на тумори.
Ако се обрне внимание на корисни својства на лесно солени краставици, главните се антиоксиданти, кои формираат магнезиум, калциум и железо - витални елементи за човечкото тело.
Исто така, употребата на солени краставици се состои во присуство на корисни бактерии кои го контролираат изгледот на сите видови микроорганизми во цревата. Истата млечна киселина, која е формирана во процесот на ферментација, ви овозможува да го намалите нивото на маснотиите во крвта, да го намалите крвниот притисок и да ја подобрите циркулацијата на крвта.
Предности и штета на кисела краставици
Најзначајната предност на конзервираните краставици е издржливоста на нивното складирање. Многумина може да поставуваат прашања за тоа што може да биде корист од оние краставици кои биле термички третирани? Но, спротивно на сите стереотипи, во солени краставици има доволен број на корисни својства:
- голема количина на течност, така што телото е заситен со кислород;
- некои витамини и елементи во трагови, дури и за време на термичка обработка, се зачувани;
- Киселиот вкус го зголемува апетитот и го подобрува варењето;
- солени краставици целосно го неутрализираат ефектот на алкохолот врз телото;
- благ лаксативен ефект.
Штет на кисели краставички:
- поради големи количини на оцетна киселина, може да се оштети забната глеѓ;
- разни заболувања на црниот дроб, бубрезите и ГИТ, како и некои контраиндикации утврдени од докторот;
- зголемениот апетит негативно влијае врз луѓето кои се склони кон регрутирање на вишокот телесна тежина;
- бременост.
Јас исто така би сакал да се напомене дека штетата од солени краставици може да биде само во случаи кога некое лице ги јаде неконтролирано. Но, кога губи тежина, кисела краставици - тоа е она што ви треба.