Како да направите млеко - чекор по чекор рецепти и оригинални идеи за правење домашно алкохол

Откако ќе се занимаваше со тоа како да направи дома, тој ќе може да се погрижи за квалитетен алкохол, чиј карактер ќе биде поредок поголем од многу видови вотка на полиците на продавниците. Процесот е многу проблематичен, но резултатот го оправдува целото време и напор.

Како да направите дома?

Добијте квалитетен пијалак кој ќе им помогне на докажаните рецепти за домашни мириси и основни препораки, чија изведба ќе ги подобри карактеристиките на алкохолот.

1. За подготовка на moonshine, ќе треба домашна направа и сад за ферментација на берг, кој мора да биде емајлиран или стакло.
2. Водата се користи како пролет или во флаширана вода. Тоа не може да се варат однапред.
3. Сите садови што се користат за ферментација треба добро да се измијат со сода и да се извалкаат со вода што врие за да избегнете влегување во багажникот со непотребни багери.
4. Сувиот квасец мора да се активира во слатка вода пред да се додаде на пијалакот, свежите се додаваат во вкупниот сад веднаш или претходно се раствораат во мал волумен на течност.

Квасец за светлина - што е подобро?

Конечниот резултат, заедно со многу други фактори, ќе се утврди со тоа што го одбрале квасецот за moonshine.

1. Алкохолниот квасец е дизајниран да произведува алкохол базиран на шеќер и жито. Таквиот додаток ќе обезбеди оптимален период на ферментација, минимална концентрација на штетни нечистотии во вриење и достоен излез на алкохол на излезот.
2. За овошје или Бери фали, можете да го користите вински квасец, додавајќи ги, врз основа на препораките од инструкциите.
3. Можете да подготвите домашна муншалка и леб квасец, кои се сметаат за најлош избор. Пијте на слична основа и земате вкус од трета страна и несакана арома, а брегот е силно пена и бара додавање на пенометар. Покрај тоа, времето на ферментација на таков квасец се зголемува за 1,5-2 пати.

Брага рецепт за moonshine

Прв чекор е да го совладате фаза на подготовка за да го направите дома. Неговото правилно извршување ќе овозможи да се добие природен алкохол без странски мирис и вкус. Ако квалитетот на шеќерот не е веродостоен, подобро е прво да се преврти, со вриење со вода (1 кг на 0,5 литра) околу еден час и додавање на 20 грама лимонска киселина во процесот.

Состојки:

• водата е топла - 5 литри;
• гранулиран шеќер - 1 кг;
• квасец, притиснато - 100 g.

Подготовка

1. Во топла вода тие распуштаат шеќер.
2. Истурете малку течност, растворете го квасецот, истурете во резервоар за ферментација, измешајте.
3. Инсталирајте преграда и оставете садот да ферментира на температура од 22-25 степени.
4. Во зависност од квалитетот на суровините и температурата во просторијата, пијалакот за мундир ќе биде подготвен за 3-14 дена.
5. Подготвеноста се определува со отсуство на ферментација, киселост и горчлив вкус на храброста.

Дестилација на мунѓески

Често во пракса се користи двојна дестилација на moonshine, што овозможува добивање на најочекуваните карактеристики на пијалокот.

1. Дестилацијата на првата и втората секогаш се изведува на тивок оган
2. Таканаречениот первак или првите 40-50 мл за секој килограм шеќер што се користи за подготовка се собира во посебен контејнер и се користи за технички потреби, бидејќи слична свежа содржи премногу штетни нечистотии и е опасна за здравјето.
3. Следното "тело" на домашниот пијалак се собира сè додека тврдината не почне да паѓа под 40 степени.
4. Доколку сакате, собирајте ги "опашките" од свеж млеко и додајте го на следната пијалак пред првата дестилација.
5. По првата дестилација, свежото млеко мора да се разреди со вода на сила од 20 степени, да се исчисти и дестилира по втор пат, следејќи ја истата технологија, а потоа разредена до саканата сила.

Како да се разреди светлината?

Следниве се препораки за тоа како да го разредите moonshine со вода за да се избегне замрзнување на пијалок или оштетување на неговиот квалитет.

1. Првото правило што треба да се набљудува при разредување на пијалаците кои содржат алкохол: треба да се прелива алкохолот во водата, но не и обратно.
2. Водата треба да биде пролет, артезија или шишиња, не варени, меки.
3. Количината на вода за разредување на пијалакот може да се определи со формулата: (a / b) * c-c, каде што е почетната јачина на moonshine, c е потребната јачина на moonshine, c е достапниот волумен на moonshine.

Чистење домашна свежина

Чистење на месечината треба да се направи откако пијалокот се одгледува во тврдина од 40 степени. Типично, чистење се врши по првата дестилација пред второто, користејќи во практика еден или наизменично неколку од следниве методи.

1. Таблетите со активен јаглен се мерат во прав, додаваат 50 грама на литар алкохол, оставаат три недели, траат секој ден, по што неделата се брани и филтрира.
2. Не помалку ефикасен за чистење на јаглен од бука, бреза, бор и липа или кокос јаглен. За 1 литар додадете 50 гр. Јаглен во прав или 10 гр кокос. По 3 дена, пијалокот се филтрира.
3. Успешно го исчистиме домашното мунѓоно со калиум перманганат, додавајќи 1.5 g компонента на 1 литар суровини. По 1-2 дена, пијалокот се филтрира.
4. Од фюзелските масла помагаат да се исчистат протеините од алкохол, кои се додаваат кон контејнерот во малку шлаг облик и се оставаат да предизвикаат преципитација, а потоа пијалокот се филтрира.
5. Ефикасно го чисти млекото од алкохол (200 ml на 1L). По една недела, додадете неколку капки сок од лимон и филтрирајте го moonshine.

Самогон од шеќер и квасец - класичен рецепт

Следниот рецепт за свеж млеко од шеќер и квасец ќе овозможи да се добие пијалокот со највисок квалитет без непријатен мирис, со минимална количина штетни нечистотии што може да се отстранат со последователно прочистување и ре-дестилација. Не заборавајте за почитување на стерилитетот на рацете и контејнерите.

Состојки:

• вода - 24 л;
• шеќер - 6 кг;
• квасец алкохол - 600 g;
• лимонска киселина - 25 g.

Подготовка

1. Се мешаат 3 литри вода со шеќер, се вари 10 минути.
2. Истурете внимателно лимонска киселина, гответе го сирупот за 1 час.
3. Додајте ја слатката основа во резервоарот за ферментација со остатокот од водата, додадете го квасецот, поставете ја хидросеалната и оставете ја ферментација на топло место, тресејќи го секој ден.
4. На крајот на ферментацијата, дестилирајте го пијалокот преку апаратурата на пиварата, потоа разредете до 20 степени, исчистете ја и повторете ја дестилацијата.
5. Завршувајќи го рецептот на свеж млеко, разредете го до тврдина од 40-45 степени, нека се вари за една недела.

Муншајн од пченица дома

Следниве рецепт за тоа како правилно да се направи moonshine без учество на квасец. Основен производ за обезбедување на правилен процес на ферментација овде е пружана пченица, чиј квалитет не треба да се доведува во прашање. Ќе ви требаат ниски кутии или контејнери, кои треба да бидат покриени со густ полиетилен или филм.

Состојки:

• пченица - 5 кг;
• шеќер - 6,5 кг;
• вода - 15-17 литри.

Подготовка

1. Житото се мие, истури вода за да ги покрие 3 см и остави до појавата на зеле.
2. Измијте го масата, вратете се во кутиите без вода, оставете 6 часа, измешајте го секој час.
3. Покријте ги кутиите со филмови и оставете ги зрнцата на топло и осветлено место 5-7 дена, мешајќи секои 8-10 часа и прскање со вода.
4. Како резултат на зелениот слад се меша со вода, во која шеќерот се раствора, ставен под септумот 3-4 дена.
5. На подготвеност, бубачката се дестилира, добива квалитетна кригла на пченица без квасец, која може понатаму да се прочисти и повторно дестилирана.

Moonshine на сливи - рецепт

Важно е не само да се знае како да се создаде свежина од фалсификати, туку и да се подобри вкусот со инсистирање со додавање на релевантни состојки. Една таква е сликата, која може да ги измери несаканите белешки за вкус на оригиналниот пијалок и да им даде нови, пријатни нијанси. Добиената инфузија лесно се пие без да предизвика непријатен вкус.

Состојки:

• луна - 1 литар;
• сливи без пупки - 8 парчиња;
• слатка пиперка и каранфилче - 2 парчиња;
• црн пипер (грашок) - 6 ЕЕЗ.
• ванилин - 2 г.

Подготовка

1. Здивот на пиперките и каранфилките, пион во тегла заедно со сливи и ванилин.
2. Наполнете ја содржината со чад и покријте цврсто со капак, се тресат и оставете ги 10 дена.
3. Завршена свежа вода на сливи се филтрира, шишиња.

Мунша на боровата ореви - рецепт

Рецептот за муншал, наполнет со борови ореви, не само што ќе го подобри вкусот на пијалокот, туку и ќе го направи полесен за телото. Ореви во овој случај се користат нетретирани со школка, така што тие постојано се галат со врела вода за миење на постоечките смоли на површината.

Состојки:

• moonshine со сила од 70 степени - 2 литри;
• кедрови ореви - 500 g;
• даб кора - 1 суп.л-патки. лажица;
• мед - 70 g.

Подготовка

1. Бор ореви се истури со врела вода, оставени 5 минути, истури.
2. Повторете ги пополнете 2-3 пати повеќе.
3. Лејте ореви заедно со кората и медот во тегла, истурете во светилка, се тресат.
4. Инсистирајте го moonshine на кедрови ореви за 1 месец, по што тие се филтрираат и засадени до тврдината од 40-41 степени.

Мохавк на брусница - рецепт

Научете како да направите moonshine на боровинки од следниот рецепт. Наместо шеќерен сируп, додаден на тинктурата, може да земете мед, кој не само што ја елиминира потребата да се готви засладувачот, туку исто така додава пијалок за корист. Зависно од јачината на употребениот алкохол, готовиот пијалок може да се разреди со вода до саканиот степен.

Состојки:

• месечината - 2 литри;
• брусница - 1 кг;
• шеќер - 4 суп.л-патки. лажици;
• вода - 200 ml.

Подготовка

1. Измиените и исушените брусница се разгоруваат со толчковка и се истураат во запечатена конзерва крошна 2 недели.
2. Филтрирајте ја инфузијата со газа, стискајте, филтер.
3. Од шеќер и вода, сирупот се готви, лади, се истури на инфузија.
4. Истури moonshine на боровинки во шишиња, плута, инсистираат на еден месец.

Јаболко месечината

Понатаму како да направите овошје од јаболка. Резултатот ќе биде алкохол, редот на големината поголем од карактеристиките на класичниот аналог на шеќер. Кога се користи слатко овошје, шеќерот воопшто не може да се додаде, а киселината треба да биде вештачки засладена. Квасец во овој случај, по можност вино.

Состојки:

• јаболка - 15 кг;
• вода - 10 литри;
• шеќер (со кисела јаболка) - 2 кг;
• сува квасец - 10 гр.

Подготовка

1. Здроби јаболката, ставете го пирето во резервоар за ферментација.
2. Додадете вода со шеќер, или без шеќер, ако јаболката се слатки.
3. Во малку топла вода, квасецот е растворен, истурен во јаболко-базирани.
4. Оставете го земјата да талкаат под хидрауличниот заптив.
5. Според подготвеноста на храбрите тие ја користат за дестилација, по добивањето на посакуваниот мун сар од јаболка

Мун од мед

Изработка на домашен домашен мед може да се врши на вински квасец, што ќе овозможи да се добие идеален пијалок. Сепак, треба да бидете подготвени за долга ферментација (до 2 месеци) и помал принос на производот. Побрзо и попродуктивно ќе биде квасец за алкохол.

Состојки:

• мед - 2 литри;
• вода - 10 литри;
• квасец суви или свежи - 40 или 200 гр.

Подготовка

1. Растворете мед во топла вода (40 степени).
2. Додадете го квасецот, промешајте и оставете ја смесата да талкаат под септумот под собни услови за една недела.
3. Изведете капацитет на студ за уште 2 недели, по што пијалак се истура од талог и се користи за дестилација.

Мунсин од џем

Брага од џем за свеж млеко може да се подготви без додавање на шеќер, ако џемот е слатко. Инаку, основата треба да биде малку засладена: 1 кг шеќер содржан во основата треба да изнесува 4 литри вода. Во овој случај, најпогодни се квасецот, кој претходно треба да се разредува во делови од слатка вода.

Состојки:

• џем - 3 литри;
• вода - 15 литри;
• квасец, вино - 25 g;
• шеќер.

Подготовка

1. Џем се раствора во топла вода.
2. Додадете шеќер колку што е потребно, разредете квасец, промешајте.
3. Смесата се истура во резервоарот за ферментација под септумот.
4. Кога се подготвени, bergs се дестилирани од страна на moonshine.