Зефир диетичарите често се нарекуваат корисна сладост. Во меѓувреме, калориската содржина на маршмаловите, и ванилата и чоколадата, е доста голема. Покорисен овој деликатес се смета поради недостаток на маснотии во него, кои кога се комбинираат со брзи јаглехидрати, придонесуваат за развој на дебелина.
Колку калории се во ванила и чоколаден бел слез?
Главните состојки кои се користат при подготовката на бел слез се вервериците на пилешкото јајце, овошното пире и шеќерот. Како zheliruyuschih компоненти во оваа деликатес додадете желатин, пектин и агар-агар. Калоричната содржина на бел слез зависи од првата група на состојки, агенсите за желатинирање се поодговорни за корисноста на готовиот производ.
Просечната калорија содржина на ванила бел слез на 100 грама е 326 kcal. Ова е чест индикатор за традиционалните кондиторски производи кои немаат полнила и глазура. 322 калории во белите дробови се енергетската вредност на јагленохидратните компоненти (главно шеќери), компонентите на протеините (бели јајца) додаваат 3 ккалки, маснотии - 1 ккал. Калоричната содржина на бел слез во чоколадата е поголема, тоа е околу 350-400 kcal на 100 грама.
Бидејќи диететичарите ретко дозволуваат да јадат слатки пакувања, тие често се заинтересирани за колку калории во 1 бел слез. Бидејќи ова деликатес е произведено во различни облици и големини, неговиот состав може да вклучува полнила, прскање или глазура, просечната енергетска вредност од 1 бел лар се движи од 100 до 180 kcal.
Зефир со диета
Зефир во диетологијата се смета за еден од најбезбедните десерти. Не-јагленохидратните диети исклучуваат какви било јаглени хидрати, па затоа забрануваат белковини. Но, ако вашата исхрана дозволува мал број на слатки, можете да јадете една работа на бел слез на ден. Нутриционистите препорачуваат јадење слатка умерено и само наутро - така што телото успева да троши јаглени хидрати. Сепак, научниците докажале дека постои сладок, исто така, во областа од 16-18 часа, кога едно лице во крвта ја намалува содржината на шеќер и се чувствува замор и намалена ефикасност.
Друг аргумент во одбрана на маршмаловите е нејзиниот ефект на согорување на масти. Само запомнете дека својството на забрзување на распаѓањето на мастите е исклучително слатко со пектин.
Предности на маршмали
Употребата на бел слез основа во основа зависи од тоа кој гел агенс е додаден на него. Пектин и агар-агар се производи од растително потекло. Агар-агар се произведува од алги. Оваа супстанција содржи голем број важни елементи за телото - јод, железо, калциум. Зефир со додавање на агар-агар во продажба е редок, и се смета за најкорисен.
Пектинот е направен од шеќерна репка, јаболка и лубеници. Тоа е многу корисно за луѓето кои работат во валкано производство, живеат во еколошки неповолни области, бидејќи ги отстранува токсините и јоните од тешки метали. Покрај тоа, пектинот има антивирусен ефект, помага да се намали холестеролот, помага да се излечат чирови.
Желатин, за разлика од другите компоненти за желатинирање, е производ од животинско потекло, кој се произведува од тетивите, коските и 'рскавиците. Тоа го подобрува здравјето на кожата, косата и ноктите, е корисно за фрактури, артритис, остеопороза . Сепак, додавањето на желатин на бел слез малку ја зголемува калориската вредност
За да се препознае компонентата за желатинирање, која била користена во производството на бел слез, таа мора да биде скршена и вкусна. Пектинот му дава сладок вкус на киселиот вкус. Агар-агар е без вкус, десерт со тоа се топи, лесен и воздух. Желатин му дава на машмалер вискозна конзистенција и бесквасен вкус.
Што се однесува до изгледот, најдобро е да се преферира бел слеш бело - не содржи бои. Во екстремни случаи, изберете пастелни бои - розова, лесна кафе.
Оштетувањето на белите дробови може да донесе луѓе кои страдаат од дебелина, како и - пациенти со дијабетес. Прекумерната потрошувачка на бел слез може да доведе до развој на кариес.