Обично кога зборуваме за гарнир , доаѓаат на ум разните житни култури, салати, зеленчукови асортименти и други слични јадења. Можете да ги изненадите сите со давање на втората необична котлети од зелка. Се чини дека котлетите не можат да бидат придружен сад, но зелка со манга се јасен исклучок. Совршено се комбинираат со јадења од месо (садови, говедско месо, домашна чорба или печени пилешки), риби (особено пареа) и салати.
Колтки од зелка
Вообичаено, котлите со зелка се подготвуваат со манга направени од бело зелка, но можете исто така да користите обоена зелка ако малку го модифицирате рецептот. Но, од брокули, Брисел и колбрави котлети не треба да се готват.
Состојки:
- вилушки од зелка се густи - околу 1,5 кг;
- јајце 1 категорија - 2 парчиња;
- мали светилки - 2-4 парчиња;
- лук - 2-3 заби;
- нерафинирано масло - 50 ml + ½ чаша;
- Круп на гриз - ½ чаша;
- јодирана сол без адитиви - 1 лажица масло. лажица;
- свежо пиперка (мешавина од бела и миризлива) - ¼ лажиче;
- зелена - по вкус и желба;
- бело (од багет) лебници - ½ чаша.
Подготовка
Зелка може да се подготви на два начина: се вари и исцеди. Обидете и двете и одлучете како ќе биде вкусно. Ако го одберете првиот метод, тогаш вилушките се пресекуваат на големи парчиња, ставете ги во врела вода и чувајте ја во врела вода околу една четвртина од еден час, а потоа спојте и се мешајте со кромидот и сецкан лук.
Ако вториот метод е поблизок, намалување на зелка, а тенки сламки и чорба со кромид до мека, а потоа додадете лук. Тогаш технологијата е иста. Ние користиме било какви gadgets, кои ќе ни овозможат да ги здробиме зелката (мешалка, комбинираме, мелница за месо), вози јајца, сол, бибер и додадете манга. Промешајте и оставете половина час, бидејќи крупа треба да се отече и да се претвори во повеќе густа маса. По ова, можеме да формираме котлети и, откако ќе ги свиткаме во лебници или брашно, пржете на средна топлина. Како што можете да видите, лесно и брзо да се готви зелка со зелка со манга.
За опции
Во нашиот случај, ние готвивме зелка со зелка, користејќи рецепт со манга и јајце. Меѓутоа, ако сте пост, не можете да додадете јајца, но за вискозитет, ќе се вмешаме во уште неколку св. лажици од пченично брашно.
Ако подготвуваме котлети од карфиол, тогаш прво ја расклопуваме на цвеќето, потоа се вари, добро, а потоа правиме и сé, исто така.
Можете да готвите зелка со зелка во рерна со манга. Во овој случај, формираните котлети се поставени на лист за печење покриен со подмачкан пергамент, подмачкан со масло и печен до руди кора. Во овој случај, убаво е да се стави едно парче масло внатре во секоја коцка за да се направат котлетите вкусни.
Ако ви се допаѓа зелка со зелка, но рецептот со манга не е многу сличен, заменете го мангото со квалитетно брашно или потопено леб.