Што е корисно за гуско месо, добро знаете кинески. Тие го користат овој вид месо не само за готвење, туку и за третман. Во нашите земји е можно да се купи густо месо само домашно производство, бидејќи индустриското одгледување на гуски не е развиено поради тешкотиите во грижата за нив.
Корист од гуско месо
Гуска месо има многу корисни својства:
- го чисти телото на отрови, па затоа може да се препорача за труење и дијареа;
- помага во обновување на силата, ублажување на замор, зголемување на апетитот ;
- содржи комплекс од витамини, кои вклучуваат витамини од групата Б (Б1, Б2, Б3 (ниацин), Б6);
- вклучува минерални супстанции: железо, цинк, калциум, фосфор;
- го подобрува коскеното ткиво;
- ја подобрува функцијата на мозокот;
- враќа психолошката рамнотежа, ослободувајќи од депресивни состојби;
- го подобрува функционирањето на кардиоваскуларниот систем поради присуството на полинезаситени киселини и калиум;
- ја подобрува состојбата со холелитијаза, предизвикувајќи зголемување на продукцијата на жолчката;
- помага да се задржи нормалното ниво на гликоза, ја промовира синтезата на протеини и црвени крвни клетки.
Богатата композиција на гуско месо ќе има позитивен ефект врз состојбата на организмот кај сите болести, ја зајакнува и ќе ја очисти.
Погуби месо гуска
Гуско месо, освен неговата корисност, има некаква штета. Таа е масна и висока во калории , па затоа не се препорачува за луѓе кои се склони кон дебелина, имаат проблеми со црниот дроб и децата до три години. Поради содржината со масти гуско месо најдобро е да не јадете во вечерните часови.
Загубата на гуско месо може да се намали ако купите месо од млада птица. Месото од една млада домашна гуска е нежна, сладок по вкус и содржи максимална концентрација на хранливи материи. Птица чија возраст надминува шест месеци губи корисни квалитети и месо.